"Аппетит к мясу в мире не утихает. Поэтому срочно необходимо искать альтернативы. Американская фирма по производству продуктов питания нашла необычный способ производства мяса: из живых животных", - сообщает Stern.

В Новой Зеландии ежегодно проходит кампания по выбору «птицы года», призванная привлечь внимание общества к опасностям, с которыми сталкиваются пернатые. В 2018 году птицей года был выбран кереру — новозеландский голубь, известный своим «неловким и комичным поведением», передает РИА Новости со ссылкой на канал NDTV.

Хмельному напитку постоянно приписывают целебные свойства. Ученые из команды Клауса Хеллербранда из Университета Эрлангена-Нюрнберга подробнее изучили два вещества, входящих в состав пива и определяющих его положительное воздействие, сообщает Focus. Речь идет о полифеноле под названием ксантогумол и изо-альфа-горьких кислотах, содержащихся в хмеле.

"Не количество калорий и не занятия спортом определяют то, будем ли мы стройными или полными, сбросим ли вес или останемся пухлыми вопреки диетам. Исследования показывают, что решающее значение имеют совсем другие факторы", - пишет на страницах Focus Моника Пройк.

Злоупотребление алкоголем увеличивает риск преждевременной смерти на 20% вне зависимости от возраста. В умеренном количестве употребление таких напитков допустимо, подтвердили ученые из Университета Вашингтона.

Надоело ждать, пока остынет ваша лапша? А вот у полярников с франко-итальянской антарктической станции «Конкордия» другая проблема – их перекус остывает настолько быстро, что успевает превратиться в замёрзшую статую.

Необычным новшеством порадует туристов и своих жителей шведский Мальм. В городе 31 октября начнет работу музей отвратительной еды, сообщают СМИ.

Ученые по-новому взглянули на пользу какао-бобов и черного шоколада и пришли к выводу, что их умеренное употребление является просто необходимым.

Из тысячи червей можно сделать один бургер. Стартап Bugfoundation представил первый бургер из насекомых в Германии. Журналист Stern Даниэль Бакир взял интервью у основателя проекта Бариса Эцеля.

Руководитель британского здравоохранения Дункан Селби призвал тех, кто употребляет алкоголь, воздерживаться от спиртного два дня в неделю, сообщает журналист The Times Крис Смит.

Вегетарианские, веганские и безглютеновые продукты заняли прочное место на полках супермаркетов, пишет журналистка немецкого издания Focus Анке Котте. В Германии производится большая часть новых веганских продуктов и напитков. Здесь были произведены 15% новых продуктов, появившихся в период с июля 2017 года по июнь 2018 года. Однако что содержится в еде, заменяющей молоко, яйца, сыр, колбасу и хлеб с глютеном?

В одной из египетских гробниц археологи обнаружили кусочек древнейшего сыра. Его возраст исследователи из Каирского университета оценили в 3200 лет, материал опубликован на портале Analytical Chemistry.

В Иркутске разработана рецептура спортивных напитков (изотоников) на основе березового сока.

В Китае девушку укусил за губу краб, которого она пыталась съесть.

В Японии убили и съели осьминога, угадавшего исходы всех игр с участием национальной футбольной сборной на Чемпионате мира — 2018.

Глава Французской федерации мясников, в которую входят 18 тыс. человек, потребовал от руководителя МВД страны Франции Жерара Коллома защиты от нападений веганов.

Британские ученые выявили генетическую мутацию, для обладателей которой алкоголь особенно опасен, потому что под воздействием спиртных напитков у них может быстро развиться сердечная недостаточность и увеличивается риск внезапной смерти. Исследование опубликовано в научном издании Journal of the American College of Cardiology.

Американец Дон Горске заявил, что планирует к маю съесть 30 тысяч Биг-Маков.

«Рекорд будет поставлен с Гиннессом или без него. Биг-Маки — моя любимая еда, поэтому я просто буду есть их каждый день, как и раньше», — отметил Горске, его цитирует Fox Business.

В ряде СМИ появилась информация о продаже собачьего мяса вблизи олимпийских объектов в южнокорейском Пхенчхане.

Японская компания D&T Farm поставляет в один из магазинов города Окаяма бананы специфичного нового сорта. Они намного слаще обычных, а их кожуру можно есть вместе с мякотью. Но самое интересное — это способ выращивания: тропическое растение подвергают воздействию очень низких температур.

В начале тысячелетия бельгиец Бенуа де Витте получил диплом инженера-биохимика. С этой специальностью он мог заниматься и медициной, и экологией, и энергетикой, и много чем еще. Однако его гораздо больше привлекало производство пищи и напитков, ведь, как он сам говорит: «Кухня – это большая лаборатория, где есть место и физике, и химии». А спустя несколько лет, в январе 2006 года Бенуа приехал покорять далекую заснеженную Россию. По его словам, Бельгия – это маленькая страна, где практически все необходимое для ее должного обустройства уже сделано. Зато его новая родина до сих пор во многом представляет собой непаханое поле, где есть и еще долго будет, куда прикладывать силы. Свои первые российские годы этот бельгиец занимался производством пива: сначала в Москве, а потом в Ангарске. Затем переключился на ресторанный бизнес, и вот уже три года многие иркутяне стали постоянными посетителями ресторана bbb на улице Карла Маркса, где Бенуа – и хозяин, и шеф-повар и массовик-затейник в одном лице. Гостей этого заведения привлекают туда и аутентичная европейская кухня, и особая атмосфера, в формировании которой большую роль играет звучащая там музыка.

Ветеринарное законодательство Швейцарии будет существенно смягчено и гуманизировано с 1 марта этого года, передает РИА Новости. Целый ряд законов, принятых Федеральным советом альпийской республики, облегчит жизнь домашним животным и смерть — предназначенным в пищу членистоногим.

Центр контроля качества товаров, работ и услуг в Санкт-Петербурге провел исследование одного из самых популярных блюд японской кухни – роллов. В 30% отобранных образцов была обнаружена кишечная палочка.

Во время съемок рекламного ролика британский актер Дариус Кэмпбелл выпил глоток воды из Темзы. И впал в кому.

Ученые из Сибирского государственного медицинского университета (СибГМУ) призывают россиян изменить привычную многим рецептуру самого новогоднего салата – «оливье». Так, они уверены, что в этом блюде не должно быть соленых огурцов, колбасы и магазинного майонеза.

Врачи утверждают, что более вредную пищу, чем гамбургер, сложно найти. А вот 99-летняя жительница штата Индиана Дороти Флетчер уверена в обратном. Она утверждает, что исключительно фаст-фуду обязана тем, что ей удалось дожить до столь преклонного возраста. Вредную пищу дама употребляет ежедневно.

Американский Колумбийский университет провел собственное исследование – и доказал, что еда с большим содержанием насыщенных жирных кислот приводит к смерти.

В Книгу рекордов Гиннеса внесли данные о самом старом вине в мире. Им оказалось вино, произведенное в Грузии и недавно «отрытое» археологами.

Исследователи из Гарвардского универчитета составили полный список самой вредной еды для худеющих.

Ученые из Техасского университета в Остине выяснили, что алкоголь не только убивает нервные клетки, но и замедляет образование новых.