Треть всех роллов в Питере заражена кишечной палочкой |
По инф. rosbalt.ru |
Центр контроля качества товаров, работ и услуг в Санкт-Петербурге провел исследование одного из самых популярных блюд японской кухни – роллов. В 30% отобранных образцов была обнаружена кишечная палочка.
Как отмечается, эксперты закупили блюда японской кухни в супермаркетах, ресторанах, службах доставки, и результат везде был один. При этом причина заражения продуктов не связана с качеством рыбы. «Причина именно в человеческом факторе — были нарушены нормы СанПиН. Либо грязными руками делают продукцию, либо в нечистой посуде», — рассказал Баринов. Другой причиной заражения он назвал условия хранения рыбы. Причем было установлено, что отравиться проще не сырой рыбой, а запеченной.
ЛЮДЯМ ТАКЖЕ ИНТЕРЕСНО:
Тэги: |