Изотоник на березовом соке? А почему бы и нет?! |
| По инф. Телеинформа |
|
В Иркутске разработана рецептура спортивных напитков (изотоников) на основе березового сока.
- Как сообщает пресс-служба ИРНИТУ, исследованием занимались студенты третьего курса Института высоких технологий вуза Владислав Еремеев, Василий Пулди и Анастасия Дорохова под руководством доцента кафедры химии и пищевой технологии имени профессора В.В. Тутуриной Галины Гусаковой. Один из авторов разработки, Владислав Еремеев, рассказал, что при тяжелых и интенсивных физических нагрузках у спортсменов возникает недостаток витаминов и минеральных веществ. Восполнить их могут природные ингредиенты. – Березовый сок не содержит белков и жиров, в его составе имеются только углеводы. Примерно два процента массы жидкости занимают растительные сахара (химический термин), придающие ей приятный сладкий вкус. Яблочная и лимонная органические кислоты добавляют легкие кислые нотки. В напитке практически отсутствуют калории – на 100 мл приходится 24 ккал. Березовая жидкость богата фитонцидами, эфирными маслами, дубильными веществами и гликозидами, – сообщил он. Студенты разработали три спортивных напитка на основе березового сока – «Шмелек», «Жимолет» и «Бер-квас». Кроме концентрата, в изотоник в разных пропорциях входит пектиновый экстракт (яблочный жмых с водой и ферментами), крапива, малина, жимолость, левзея сафлоровидная, плоды шиповника и многие другие составляющие. По словам авторов, рецептура созданного продукта будет дорабатываться. Для серийного круглогодичного производства березовый сок предполагается замораживать.
ЛЮДЯМ ТАКЖЕ ИНТЕРЕСНО:
В парламенте высказались за разграничивание сфер, в которых могут работать представители обоих полов. 
В Петербурге нашли девушку, которая пропала в 2016 году в 16-летнем возрасте. Все эти годы она жила без документов, скрываясь от властей, и успела стать матерью двоих детей. 
Чем больше объем талии, тем выше риск бессонницы. Об этом заявила врач-эндокринолог Зухра Павлова, сославшись на новое исследование, опубликованное в BMC Psychiatry. 
Потасовка попала на видео. На нем один человек держит другого, а священнослужитель бьет жертву руками и ногами. Женщина за кадром просит монаха прекратить избиение, угрожая слить запись в Сеть. 
Жильцы частного дома близ Петербурга обнаружили в подвале необычное природное явление — гриб, напоминающий существо из фильмов ужасов.
Тэги: |
