Гастрономический фестиваль «Вкус шелкового пути» пройдет в Улан-Удэ в рамках «Недели туризма» и станет ключевым ее мероприятием. На фестивале рестораны города презентуют специальные тематические сеты и блюда, проведут мастер-классы, а районы республики представят свои гастрономические бренды, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на Минтуризма Бурятии.

В Иркутске 25 мая на площадке 130 квартала напротив ресторана «Мамай» пройдет городской фестиваль байкальских бууз.

В ходе нового вселяющего тревогу исследования были выявлены вредные стереотипы в отношении женщин, употребляющих алкоголь, независимо от их реального поведения. В серии экспериментов, в которых приняли участие около 400 человек - как мужчин, так и женщин - исследователи обнаружили, что для того, чтобы люди начали смотреть на женщину в негативном свете, ей достаточно просто держать алкогольный напиток в руках", - передает Daily Mail.

В одном из ресторанов сети Hawksmoor в Манчестере мужчине ошибочно принесли бутылку красного вина Chateau le Pin Pomerol за 4,5 тысячи фунтов или $5,8 тысяч, хотя сам он заказывал напиток попроще, пишет The Guardian.

Химики из Германии выделили три десятка молекул, которые составляют основу уникального запаха темного шоколада. Как пишет РИА Новости, такое открытие поможет кондитерам создать такие же вкусные, но менее калорийные сорта этого лакомства.

"Тут - полезный зеленый смузи, там - низкоуглеводный рецепт и пара рекомендаций по базовому питанию: многие блогеры вовсю раздают в интернете советы по питанию. Исследование, проведенное в Великобритании, показало: большинство популярных блогеров распространяют в этом вопросе ложную информацию", - сообщает австрийское издание Kurier.

"Исследование на обезьянах показало: благодаря средиземноморской диете животные потребляли меньше калорий и сохраняли нормальный вес", - сообщает австрийское издание Kurier.

Грецкие орехи влияют на мозг и помогают сбрасывать лишний вес. К такому выводу пришли американские ученые из Beth Israel Deaconess Medical Center, передает портал Faktom.

Скоро майские праздники, которые многие россияне традиционно проводят на природе, готовя шашлыки. Главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян в интервью RT рассказал, как приготовить шашлык, который не нанесет вреда здоровью.

Сотрудники, которые заставляют себя улыбаться или пытаются скрыть чувство раздражения, подвержены риску интенсивного употребления алкоголя после работы. К такому выводу пришли ученые из Университета штата Пенсильвания и Университета в Буффало, материал опубликован в Journal of Occupational Health Psychology.

В Грузии намерены вывести сорт винограда, который будет комфортно чувствовать себя в марсианском грунте. Участники научного проекта IX Millennium считают, что если их страна первой научилась возделывать виноград на Земле, то сможет повторить свой опыт и на «красной планете».

"Оно обладает нейтральным вкусом, долго хранится, хорошо переносит высокие температуры. Но, в первую очередь, оно дешевое. Будь то печенье, косметика или моющие средства - по оценке WWF, каждый второй продукт в супермаркете содержит пальмовое масло", - пишет немецкое издание Die Zeit.

"Вопреки распространенному мнению, сахар не повышает настроение, - сообщает немецкий журнал Focus . - Как показал метаанализ 31 исследования, потребление сахара не оказывает положительного воздействия на настроение. Наоборот, он, вероятно, отрицательно сказывается на внимательности и вызывает усталость".

Плохое питание опаснее табака и уносит больше человеческих жизней по всему миру. Об этом свидетельствуют результаты исследования американских ученых из института показателей и оценки здоровья в Сиэттле.

В то, что коровы дают более качественное молоко, если при этом слушают музыку, свято верит каждый фермер. Но отличится ли лучшим вкусом сыр, если он будет созревать под музыку Моцарта? Ответ на этот вопрос попытался найти швейцарский производитель сыра.

Первый в Европе подводный ресторан Under открыли в норвежской прибрежной коммуне Линнеснес. Ресторан расположен на глубине 5,5 метра, его площадь составляет 495 квадратных метров.

Администрация Иркутска в партнёрстве с национально-культурными организациями города и Иркутской области запускает новый радиопроект о национальной кухне народов Прибайкалья.

Экипаж Международной космической станции (МКС) планирует устроить себе праздничный ужин в День космонавтики — 12 апреля. О планах космонавтов и астронавтов рассказал космонавт Алексей Овчинин.

Рано или поздно нездоровое питание дает о себе знать - не только в плане физического, но и психического самочувствия. Как показало исследование, плохие пищевые привычки отрицательно влияют на психическое здоровье.

Сколько должен длиться обеденный перерыв? Об этом в Великобритании разгорелась оживленная дискуссия. Отправной точкой стал доклад британских парламентариев: согласно их рекомендациям, обеденный перерыв школьников должен длиться 75 минут. Это якобы улучшит их здоровье и самочувствие, а также концентрацию и социальные навыки.

"Потребление мяса без угрызений совести: в будущем это, вероятно, будет возможным благодаря мясу, выращенному в пробирке. (...) Его производители предполагают, что такое мясо будет значительно более безопасным для окружающей среды в сравнении с обычным. Но так ли это на самом деле?", - задается вопросом немецкий журнал Focus.

Избавиться от жира на животе можно, однако для этого необходимо пересмотреть свой ежедневный рацион. К такому выводу пришли ученые, пишет издание Daily Express.

В Санкт-Петербурге заработал итальянский ресторан Friends of Friends с шеф-поваром из Бурятии. Ресторан запустила молодая команда, а на кухне экспериментирует 24-летний шеф-повар Григорий Глухов, сын актрисы из Бурятии, лауреата «Золотой Маски» Людмилы Глуховой.

"Мужчины, с удовольствием занимающиеся сексом, больше любят мясо. Звучит как рекламный слоган производителя гриля, однако австралийские ученые действительно смогли обнаружить такую взаимосвязь", - пишет журналист Die Welt Филипп Нагельс.

"Ешьте больше грецких орехов! - советует немецкий журнал Focus. - Ведь американские ученые обнаружили, что грецкие орехи могут повышать настроение и стрессоустойчивость".

«Аэрофлот» решил вернуть алкогольные напитки в меню эконом-класса с 1 февраля.

Аналитическое агентство ТурСтат составило рейтинг лучших гастрономических фестивалей февраля 2019, которые пройдут в России. В ТОП-5 гастрособытий вошел фестиваль бурятской кухни «Буузын Баяр» или «Праздник Буузы», самого популярного национального блюда Бурятии.

Мастер-класс «Десерт для Бурхана» пройдет в Улан-Удэ в ресторане «Бурятия» при поддержке министерства сельского хозяйства и продовольствия республики. На мастер-классе любой желающий сможет узнать, как освоить кондитерскую нишу и запустить свой бренд в области крафтовых этнических молочных сладостей, получить рецепты уникальных национальных десертов, и приготовить сладости к Сагаалгану.

Национальное агентство охраны культурного наследия Грузии присвоило хачапури статус «нематериального памятника культурного наследия страны».

Всемирная акция «Кругосветное путешествие буузы - Всебурятский фестиваль бууз» пройдет в преддверии празднования Сагаалгана в Бурятии. Организаторами акции стали «Серебряные» волонтеры Бурятии и Байкальский благотворительный фонд местного сообщества. Проект реализуется при поддержке фонда президентских грантов и министерства социальной защиты населения РБ.