Два самые известных и любимых во всем мире итальянских гастрономических удовольствия — мороженое и пицца — объединились. В Неаполе появилось мороженое со вкусом пиццы.

Экосумки для покупок заставляют людей делать выбор в пользу нездоровой пищи. Это выяснили ученые из Гарвардского университета и Университета Дьюка. Исследователи проанализировали данные о 142938 походах в магазин владельцев карт крупной продуктовой сети в Калифорнии за период с мая 2005 года по март 2007 года.

Древняя японская школа Огасавара-рю выпустила пособие по этикету, основанное на 800-летних церемониальных и ритуальных практиках самураев и придворных аристократов.

Американские ученые выяснили, что гурманы не имеют проблем с лишним весом и отличаются более крепким здоровьем, чем те, кто равнодушен к изысканным блюдам.

Иркутские транспортные полицейские в мае уничтожили более 900 тысяч бутылок контрафактного алкоголя.

Администрация Иркутска рассматривает вопрос возможности организации в популярных местах отдыха горожан площадок для пикников и для установки мангалов. Такие объекты планируется обустроить на территории Ершовского залива и Кайской горы.

Иркутск 19 марта присоединится к всемирному гастрономическому фестивалю «Вкус Франции». Мероприятие будет проходить в ресторанах и посольствах 150 стран пяти континентов. В России, кроме Иркутска, блюда французской кухни предложат посетителям рестораны в Москве, Саратове, Новосибирске и Нижнем Новгороде.

На протяжении 20 лет фермер Аластер Финдли из Бедфордшира (Великобритания) работал над созданием лука, который не вызывает слез при нарезке и не оставляет неприятного запаха после еды.

Американские ученые пришли к выводу, что люди используют сексуальные слова для описания дорогого ужина в ресторане. В рамках эксперимента эксперты изучили онлайн-отзывы о 6,5 тыс. заведениях, расположенных в семи американских городах, передает news.am.

Шотландская пивоварня Innis and Gunn объявила о выпуске ограниченной серии пива, посвященного книге и фильму "50 оттенков серого".

15 февраля в Иркутске пройдет второй международный ресторанный день. Это большой фестиваль еды, который проводится каждые три месяца в один день по всему миру.

Сегодня отмечается День святого Аманда, одного из великих христианских апостолов, который считается покровителем виноделов, пивоваров, торговцев, а также рестораторов и барменов.

В соединениях и воинских частях Центрального военного округа (ЦВО), в состав которого входит и Иркутская область, изменён порядок выдачи леденцовой карамели военнослужащим по призыву. Начиная с февраля леденцы выдаются на завтрак ежедневно.

В странах Азии среди молодежи снижается интерес к пиву, и молодые люди все чаще выбирают сладкие коктейли. В ответ на эту тенденцию многие бары Сеула (Южная Корея) дополнили свое меню новой модификацией пива – сливочным пивом.

В последнее время диетологи рекомендовали отказаться от соков в пользу натуральных фруктов и ягод. Однако исследование американских химиков, показало, что в некоторых случаях сок может быть более полезен, чем плоды, из которых он получен.

Доктор Патрик Макговерн из Пенсильванского университета в США воссоздал несколько древних напитков, точный рецепт которых давно утерян.

Шеф-повар датского ресторана Noma, дважды признанного лучшим в мире, открыл филиал своего заведения в Токио и предложил его посетителям попробовать блюдо из живых креветок с "гарниром" из мертвых муравьев.

Тмин в три раза ускоряет похудение. Диетологи отмечают, что добавление тмина в блюда – это очень легкий способ сбросить лишний вес.

Ученые из Новосибирска изобрели портативный прибор, определяющий качество мяса по его цвету на фотографии. Автономный анализатор цвета позволяет определить значимые характеристики сырья и готовых продуктов, передает "Тайга.инфо".

В Нью-Йорке было проведено исследование, доказывающее, что наше восприятие вкуса еды находится в прямой зависимости от ее стоимости.

В прошлом году наиболее полезными продуктами считались пчелиный воск, киноа и семена чиа. С их помощью худели и поддерживали себя в форме многие знаменитости.

Саймон Тернер, житель Новой Зеландии провел отпуск в республике Вануату на архипелаге Новые Гебриды, где отдыхал, попивая пиво и закусывая поджаренным зефиром.

В Иркутске в феврале откроется первое в городе кото-кафе. Здесь можно будет попить кофе, поиграть в настольные игры и посмотреть кино под мурлыканье усатых и хвостатых.

Американец Леннарт Рипер из Индианы разработал таймер для заваривания чая, который помогает приготовить чашку идеального напитка.

Группа итальянских шеф-поваров, обладателей звезд Мишлен, Морено Чедрони и Давил Скабин соединили итальянскую кухню с японской, придумав оригинальное блюдо – паста-суши.

Группа исследователей из Финляндии обнаружила, что увеличение количества рабочих часов повышает вероятность употребления алкоголя на 11%.

Виски Yamazaki's Single Malt Sherry Cask, произведенный в 2013 году в Японии, получил титул лучшего виски в мире.

Пищевые отравления – не редкость в новогодние праздники. Специалисты подготовили список рекомендаций, которые помогут избежать проблем. Эксперты подчеркивают, что к отравлениям нужно относиться серьезно, поскольку они могут стоить человеку жизни.

В последнее время стали популярны отсылки к "мудрости древних" в диетологии. Некоторые говорят, что нужно перейти на рацион наших предков, чтобы побороть ожирение и болезни современных людей. Но, как показывает исследование Университета Джорджии, питание древних людей было совсем даже не полезным.

Заведения общественного питания отныне обязаны выполнять постановление Европейского союза, сообщая клиентам какие блюда в их меню содержат аллергены.