Наличие сладости – не единственная причина, которая вынуждает людей добавлять сахар в кофе. Новое исследование, проведенное британскими учеными из Университета Йорка, показывает, что сахар уменьшает горечь напитка, изменяя его фундаментальную химию.

Россия не включила в списки контрсанкций черную икру и продолжает импортировать любимый деликатес богачей из Италии, сообщает Bloomberg.

Кондитеры из уэльского города Тонипанди приготовили джем из бекона. Как сообщает Wales Online, авторами блюда стали Мартин Коули и его жена Сьюзи. В состав десерта также вошли кленовый сироп, виски, мускатный орех, корица и кайенский перец.

Японская компания, которая занимается разработкой упаковки для дорогих фруктов, выпустила на японский рынок бананы в двойной кожуре.

В Иркутске 8 августа отметят День пивоварни. А споют на этом празднике иркутская группа «Extrovert» и Найк Борзов.

Безалкогольные напитки, пирожные и каши, содержащие сахар, не только добавляют лишние калории и килограммы, но и сильно вредят организму. По данным медиков, если рацион на 25% состоит из перечисленных выше продуктов, вероятность возникновения заболеваний сердца увеличивается в 3 раза.

Британские ученые из Университета Бристоля установили, что люди, которые едят неторопливо, чувствуют себя гораздо более сытыми и считают, что съели больше, чем на самом деле, в отличие от людей, которые едят быстро.

В отеле, расположенном на Мальдивах, открылся первый в мире подводный клуб-ресторан. Заведение расположено на глубине 6 метров, расстояние до берега составляет 500 метров, передает Kedem.

Помимо существующих полезных свойств гранатового сока ученые нашли еще одно.

В малазийском городе Куала-Лумпур на протяжении августа будет работать ресторан в небе. При помощи подъемного крана ресторан-платформу поднимут в воздух на высоту около 100 метров, откуда открывается чудесный вид на небоскребы города, передает портал Kedem.

Лондонский аэропорт Гатвик разработал специальное меню для грустных пассажиров. Восемь местных ресторанов предлагают блюда, повышающие уровень серотонина и улучшающие настроение. Эти угощения отмечены в меню улыбающимся смайликом, передает "Газета.ру".

Австралийские ученые выяснили, что некоторые люди нуждаются в большом количестве сладостей, и это предопределено генетически. У таких людей снижено восприятие сладкого вкуса, поэтому им требуется больше сахара, чем остальным, чтобы почувствовать ту же степень сладости.

Cамочувствие человека в самолете во многом зависит от того, что он ел за несколько часов до посадки. Британский диетолог Ловисса Нильсон составила рекомендации для тех, кто плохо переносит долгие перелеты.

Специалисты из Университета Пердью в США нашли ключ к борьбе с ожирением. Они полагают, что человек способен ощущать особый вкус жира, который получил название олеогустус. Синтезируя этот вкус, можно перейти на жирозаменители, которые могут помочь предотвратить риски ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Дизайнеры из США выпустили особый воск для усов. Обычно главное предназначение этого средства – придавать усам форму. Однко один из производителей виски решил, что воску недостаточно этой функции, и он может справиться еще с одной – улучшить вкус и аромат виски.

Психологи из Университета Миссури-Коламбия (США) выделили четыре психологических типа личности, к которым тяготеет большинство людей под воздействием дозы алкоголя. Ученые назвали эти психотипы "Хэмингуэй", "Чокнутый профессор", "Мэри Поппинс" и "Мистер Хайд".

На Всемирной выставке в Милане (Экспо-2015) теперь можно отведать крокобургеры — бургеры с крокодильим мясом.

Два самые известных и любимых во всем мире итальянских гастрономических удовольствия — мороженое и пицца — объединились. В Неаполе появилось мороженое со вкусом пиццы.

Экосумки для покупок заставляют людей делать выбор в пользу нездоровой пищи. Это выяснили ученые из Гарвардского университета и Университета Дьюка. Исследователи проанализировали данные о 142938 походах в магазин владельцев карт крупной продуктовой сети в Калифорнии за период с мая 2005 года по март 2007 года.

Древняя японская школа Огасавара-рю выпустила пособие по этикету, основанное на 800-летних церемониальных и ритуальных практиках самураев и придворных аристократов.

Американские ученые выяснили, что гурманы не имеют проблем с лишним весом и отличаются более крепким здоровьем, чем те, кто равнодушен к изысканным блюдам.

Иркутские транспортные полицейские в мае уничтожили более 900 тысяч бутылок контрафактного алкоголя.

Администрация Иркутска рассматривает вопрос возможности организации в популярных местах отдыха горожан площадок для пикников и для установки мангалов. Такие объекты планируется обустроить на территории Ершовского залива и Кайской горы.

Иркутск 19 марта присоединится к всемирному гастрономическому фестивалю «Вкус Франции». Мероприятие будет проходить в ресторанах и посольствах 150 стран пяти континентов. В России, кроме Иркутска, блюда французской кухни предложат посетителям рестораны в Москве, Саратове, Новосибирске и Нижнем Новгороде.

На протяжении 20 лет фермер Аластер Финдли из Бедфордшира (Великобритания) работал над созданием лука, который не вызывает слез при нарезке и не оставляет неприятного запаха после еды.

Американские ученые пришли к выводу, что люди используют сексуальные слова для описания дорогого ужина в ресторане. В рамках эксперимента эксперты изучили онлайн-отзывы о 6,5 тыс. заведениях, расположенных в семи американских городах, передает news.am.

Шотландская пивоварня Innis and Gunn объявила о выпуске ограниченной серии пива, посвященного книге и фильму "50 оттенков серого".

15 февраля в Иркутске пройдет второй международный ресторанный день. Это большой фестиваль еды, который проводится каждые три месяца в один день по всему миру.

Сегодня отмечается День святого Аманда, одного из великих христианских апостолов, который считается покровителем виноделов, пивоваров, торговцев, а также рестораторов и барменов.

В соединениях и воинских частях Центрального военного округа (ЦВО), в состав которого входит и Иркутская область, изменён порядок выдачи леденцовой карамели военнослужащим по призыву. Начиная с февраля леденцы выдаются на завтрак ежедневно.