А вы как суши едите? Ох, самураям не понравится!..

Древняя японская школа Огасавара-рю выпустила пособие по этикету, основанное на 800-летних церемониальных и ритуальных практиках самураев и придворных аристократов.

Правила основаны на каноническом трактате о придворном этикете, разработанном главой школы Огасаварой Нагахидэ в 1380 году, и в течение многих веков служили пособием для обучения самураев и придворной аристократии.

В книге, в частности, собраны типичные ошибки, которые допускают туристы в японских кафе и ресторанах, а также даны рекомендации, как их избежать. Например, если вы пьете суп из миски, не следует хвататься за края — нужно придерживать посуду за дно с одной стороны. Нельзя пить суп и доставать ингредиенты палочками одновременно, а также класть палочки в миску и пытаться при этом выпить содержимое. Абсолютное табу — облизывать палочки. При еде гости должны использовать лишь от одного до трех сантиметров нижней части палочек, передает "Моя планета".

Из уважения к японскому шеф-повару не следует идти в туалет во время еды, это можно сделать только до или после ужина. Также во время приема пищи нельзя трогать волосы, говорить и шуметь посудой. Крайне не рекомендуется опаздывать к указанному времени бронирования. Начинать есть можно лишь тогда, когда приехали все другие участники банкета.

Как отмечает издание, японские рестораны высокого уровня зачастую ведут строгую политику в отношении иностранцев. В последнее время произошло несколько случаев отказа приезжим туристам в бронировании столиков. Как объяснила администрация одного из таких заведений, это связано с тем, что иностранцы часто отменяют бронь в последний момент, что приводит к убыткам для ресторанов. "Мы готовим рыбу для числа ожидаемых клиентов, и мы теряем другие запросы, если люди не появляются. Мы просто не можем себе это позволить. Не думаем, что в этом есть элемент дискриминации", — рассказала сотрудник одного из ресторанов.

Другой ресторан высокого класса, где средняя цена за ужин составляет 20 тыс иен (9 тыс руб.), принимает заказы от иностранцев лишь через администрацию отелей или по предварительной оплате кредитной карточкой.

В некоторых японских заведениях клиентов штрафуют за недоеденную еду. Из уважения к тяжелому труду рыбаков, которые добывают икру лосося в суровых условиях и с опасностью для жизни, следует съесть блюдо из риса и икры до последней крошки. Иначе придется сделать пожертвование.

Правила этикета, разработанные школой Огасавара-рю, включают не только науку об эстетичном поглощении пищи, но также искусство делать поклоны (существует девять различных способов), правила брачных отношений, умение носить и складывать одежду и прочие аспекты повседневной жизни вплоть до таких мелочей, как открывание и закрывание дверей.

По инф. rosbalt.ru

Полезное: навигатор и советчик по турпоездкам

Навигатор по другим темам: Автомобили • Гаджеты • Секс • Зверье • Азартные игры • Прогресс • Что слушают известные иркутяне? • Приколы

Для дела — туризм как бизнес: на Байкале • Выездной туризм • Объявления (недорого на уйму сайтов)

Британская туристка составила рейтинг самых безопасных стран мира

Британка Зара Эйткен, посвятившая последние 10 лет путешествиям по миру, поделилась списком мест, где она чувствовала себя в безопасности, путешествуя в одиночку.

Пляжи пустуют: в турецком Бодруме рекордно взлетели цены

Уже несколько дней популярные платные пляжи в турецком Бодруме остаются пустыми. Причина — рекордное подорожание стоимости входа.

Новая страшилка для туристов в Турции: вирус Коксаки

На территории Турции в летний период распространяется вирус Коксаки. Об этом предупредил эпидемиолог, академик РАН Геннадий Онищенко

В России растет популярность речных круизов. А сколько это стоит?

В весенние месяцы 2025 года наблюдался подъем в сфере бронирования круизов по рекам, увеличившийся на 12%

На всякий случай совет: как можно отбиться от агрессивной чайки?

Спастись от нападающей от вас чайки можно, если поднять над собой палку или какой-нибудь длинный предмет.