Неожиданное решение по поводу того, как справиться с обостряющейся проблемой глобального дефицита продовольствия, предложили немецкие ученые. Угроза голода отступит, если люди начнут питаться медузами.

Специалисты «Общественного контроля» проверили сливочное масло, продающееся в петербургских магазинах. В организации попытку найти качественный продукт назвали «масляной рулеткой». Эксперты выяснили, что из десяти закупленных образцов восемь не соответствуют требованиям технических регламентов и государственных стандартов, при этом четыре продукта оказались суррогатами с растительными жирами.

В честь саммита Россия-США, который должен состояться 16 июня текущего года, Bottle Brothers, один из популярных баров Женевы, создал интересный по сочетанию коктейль. Бармен сообщил, что разработчики вдохновлялись такими русскими напитками, как компот и кисель, а водка была взята за основу. Американская сторона в коктейле представлена клюквой и карамелизированным попкорном. Последний ингредиент имеет большое значение, потому что встречу в Женеве весь мир будет смотреть как кино.

В Кирове школьников, победивших на всероссийской олимпиаде, наградили продуктовыми наборами, состав которых неприятно удивил родителей.

Врач-диетолог Евгений Арзамасцев рассказал, какие сезонные ягоды и как сейчас нужно есть.

Всем знакома ситуация, когда на полке в магазине указана одна цена товара, а на кассе этот товар пробивают по другой цене, которая чаще всего выше указанной на ценнике. Управление Роспотребнадзора по Бурятии напоминает, что в такой ситуации потребитель имеет право требовать продать товар по той цене, которая указана на ценнике.

Чтобы приблизиться к долголетию, необходимо с особым вниманием относиться к рациону. Так, популярный и доступный всем продукт может похвастаться набором полезных свойств и укрепить здоровье. И речь идет о гречневой крупе.

Французский повар Жером Риго, работавший в Кремле до 2012 года, рассказал о предпочтениях в еде президента РФ Владимира Путина и бывшего премьер-министра Дмитрия Медведева.

"Возможно, это станет ударом для тех из нас, кто любит пропустить стаканчик после работы, однако новое исследование показывает, что употребление любого количества алкоголя наносит вред мозгу: исследователи Оксфордского университета связывают "умеренное" употребление алкоголя с уменьшением объема серого вещества", - пишет Daily Mail.

Американские ученые провели новое исследование на территории США и Японии, чтобы узнать, можно ли по группе крови определить склонность к алкоголизму.

Власти Китая в рамках борьбы с чрезмерным потреблением и пищевыми отходами намерены ввести штрафы за пропаганду обжорства и расточительное использование продуктов питания. Об этом говорится в тексте соответствующего закона.

Всекитайское собрание народных представителей (парламент) во главе с Си Цзиньпином поставило вне закона разбазаривание еды. Документ, в частности, предусматривает взимание заведениями сферы общепита повышенной платы с клиентов, которые съели меньше, чем заказали.

"Во время пандемии кафе и рестораны работают с ограничениями или закрыты вовсе. Но те, кто сегодня заказывают еду на вынос или курьерскую доставку, оставляют больше чаевых, чем обычно, показало исследование. Почему?", - задается вопросом швейцарское издание Tages-Anzeiger.

Окраска яиц химическими веществами может причинить вред здоровью, поэтому стоит выбирать натуральные красители. Эксперты Центра контроля качества Петербурга дали несколько советов перед Пасхой.

В рамках первого гастрономического фестиваля «Сытый Бабр» в Иркутске проходит сбор рецептов от жителей.

Международная группа ученых разработала метод изготовления микрокапсул из биоразлагаемого полимера с дизайном в по принципу пельменей. Две статьи по результатам исследования опубликованы в журналах Materials and Design и ACS Applied Materials and Interfaces.

В Иркутске начался приём заявок и видеороликов на первый фестиваль иркутской кухни «Сытый Бабр». По его итогам в областном центре создадут гастрономический маршрут, сообщает пресс-службы мэрии.

"Чтобы сократить выбросы углерода, французский закон о климате призывает людей несколько дней в неделю отказываться от мяса в местах общественного питания. Задача: снизить его потребление во Франции на 20%. Но действительно ли животноводство загрязняет окружающую среду больше, чем выращивание фруктов и овощей?" - задумывается журналист Le Figaro Поль Сюги.

Сын калифорнийца, подавившегося тако во время соревнования по скоростному поеданию этого мексиканского блюда, подаёт в суд на организаторов мероприятия за халатность.

Ученые сформулировали несколько теорий старения, и в каждой из них большая роль отводится рациону человека. Об одной из теорий рассказала петербургский врач-диетолог Инна Кононенко.

Эффективным средством борьбы с мешками под глазами будут овощи, зелень и фрукты. Об этом заявила диетолог из Индии Пуджа Махиджа.

Опасно пить кофе во время беременности. Регулярное употребление этого напитка может привести к будущим проблемам со здоровьем у ребенка, предупреждают ученые из The Eunice Kennedy Shriver National Institute of Child Health and Human Development из США.

Дальневосточные мидии болеют заразным онкологическим заболеванием, имеющим инфекционную природу. Как сообщили в СПбГУ, к таким выводам пришла международная группа исследователей, в работе которой приняли участие петербургские биологи.

Бокал дешевого вина кажется людям гораздо вкуснее, если им говорят, что это дорогое вино. Исследование опубликовано в журнале Food Quality and Preference.