Что такое «русское ризотто» и с чем его едят? |
| По инф. rosbalt.ru |
|
Гречневая крупа — один из самых популярных продуктов в России, однако в основном ее используют лишь как гарнир или кашу на завтрак. Шеф-повар Сергей Михайлов рассказал о кулинарном потенциале гречки и раскрыл секрет «русского ризотто».
- «Существует классический способ варки гречневой крупы: она должна занимать не больше одной пятой емкости, залить водой нужно так, чтобы над гречей было около 3 см, и затем варить на медленном огне. По мере закипания подсолите и отваривайте до конца с открытой крышкой. После выпаривания воды греча готова», — сказал Михайлов. Если хочется разнообразить блюдо, можно приготовить «русское ризотто» — так в шутку называют гречку по-купечески. «Можно ее обжарить, используя сливочное масло, а также можно добавить грибы, какого-нибудь мяса по вкусу, например курицу, — и когда уже все это будет готово, смешать с гречкой», — посоветовал шеф-повар. Ещё кое-что о еде и напитках:
ЛЮДЯМ ТАКЖЕ ИНТЕРЕСНО:
В Сальвадоре суд вынес один из самых суровых приговоров в современной истории страны: член международной преступной группировки MS-13 получил 1300 лет лишения свободы. О решении суда сообщило издание Daily Star. 
В Испании мужчина выиграл суд против врачей после хирургического вмешательства, которое привело к серьёзным и необратимым последствиям. Об этом сообщило издание SUR in English. 
Жительница Бразилии Мейривоне Роча Мораес снова оказалась в центре внимания — она объявила о рождении четвертого «ребенка» от своего мужа, которым, по ее словам, является тряпичная кукла по имени Марсело. Об этом сообщает издание Need To Know. 
Многие привычные «домашние» способы борьбы с похмельем на деле только усугубляют состояние. Об этом предупредил врач-нарколог Андрей Тюрин в комментарии для «Ленты.ру». 
После новогодних каникул возвращение к обычному режиму питания и движения часто дается непросто.
|
