Окраска яиц химическими веществами может причинить вред здоровью, поэтому стоит выбирать натуральные красители. Эксперты Центра контроля качества Петербурга дали несколько советов перед Пасхой.

В рамках первого гастрономического фестиваля «Сытый Бабр» в Иркутске проходит сбор рецептов от жителей.

Международная группа ученых разработала метод изготовления микрокапсул из биоразлагаемого полимера с дизайном в по принципу пельменей. Две статьи по результатам исследования опубликованы в журналах Materials and Design и ACS Applied Materials and Interfaces.

В Иркутске начался приём заявок и видеороликов на первый фестиваль иркутской кухни «Сытый Бабр». По его итогам в областном центре создадут гастрономический маршрут, сообщает пресс-службы мэрии.

"Чтобы сократить выбросы углерода, французский закон о климате призывает людей несколько дней в неделю отказываться от мяса в местах общественного питания. Задача: снизить его потребление во Франции на 20%. Но действительно ли животноводство загрязняет окружающую среду больше, чем выращивание фруктов и овощей?" - задумывается журналист Le Figaro Поль Сюги.

Сын калифорнийца, подавившегося тако во время соревнования по скоростному поеданию этого мексиканского блюда, подаёт в суд на организаторов мероприятия за халатность.

Ученые сформулировали несколько теорий старения, и в каждой из них большая роль отводится рациону человека. Об одной из теорий рассказала петербургский врач-диетолог Инна Кононенко.

Эффективным средством борьбы с мешками под глазами будут овощи, зелень и фрукты. Об этом заявила диетолог из Индии Пуджа Махиджа.

Опасно пить кофе во время беременности. Регулярное употребление этого напитка может привести к будущим проблемам со здоровьем у ребенка, предупреждают ученые из The Eunice Kennedy Shriver National Institute of Child Health and Human Development из США.

Дальневосточные мидии болеют заразным онкологическим заболеванием, имеющим инфекционную природу. Как сообщили в СПбГУ, к таким выводам пришла международная группа исследователей, в работе которой приняли участие петербургские биологи.

Бокал дешевого вина кажется людям гораздо вкуснее, если им говорят, что это дорогое вино. Исследование опубликовано в журнале Food Quality and Preference.

Напитки из смородины и овощей разработали для хоккеистов в Иркутске.

Кофе действительно может помочь в борьбе с лишним весом, если выпивать чашку напитка за полчаса до тренировки, рассказали физиологи из Гранадского университета.

Полиция вычислила вора по ДНК-анализу его слюны, оставленной на куске колбасы: незваный гость позарился на аппетитное блюдо в доме хозяев и выдал себя с головой.

Ученые из НИУ ВШЭ провели исследование и выяснили, что особенности личности напрямую влияют на отношение человека к алкоголю. Например, экстраверты и люди с повышенным нейротизмом выпивают чаще, а вот с ярко выраженной сознательностью — меньше. Дело в том, что у них лучше развит самоконтроль.

В Братске 20 марта планируют провести соревнования по подлёдному лову «Братская рыбалка». Об этом сообщает пресс-служба местной мэрии.

При выборе сладких подарков: кондитерских наборов, конфет необходимо быть предельно внимательными. В предпраздничные дни повсюду акции – конфеты продаются по сниженным ценам, поэтому нужно обратить особое внимание на срок годности конфет, отмечают специалисты Центра гигиены и эпидемиологии Бурятии.

Жители села Хамакар Катангского района на народном сходе проголосовали за полный запрет в селе продажи алкоголя. Чтобы это решение вступило в силу, его должна одобрить дума Ербогачёнского МО, а затем депутаты Заксобрания Иркутской области.

По старославянскому календарю февраль называют «лютень», а в Древней Руси его звали не иначе, как «бокогрей» и «снежень». Каждый год не перестаешь удивляться тому, насколько эти определения ему подходят. Такие колючие и злые ветры задувают каждодневно – уже нет никаких сил им сопротивляться. А если в пути какая неприятность случится, то вообще пиши пропало. Вот на дороге передо мной на днях упал человек – вполне себе здоровый на вид. Сначала я думала, что просто поскользнулся, но нет, забился в конвульсиях. Я с тремя сумками наперевес только и могла разве что «скорую» вызвать и попросить стоящих на перекуре неподалеку мужчин подождать врачей вместе с попавшим в беду прохожим. А ветер зло завывал, кусал и будто приговаривал: «я вам покажу сейчас, кто тут хозяин». «Скорая» приехала на удивление быстро и увезла прохожего. Хочется верить, что у него все хорошо. Но сама по себе ситуация – когда на улице резко становится плохо – мне всегда кажется очень страшной, потому что не знаешь – а поможет ли кто. Но в этом конкретном случае вера в людей восторжествовала, значит, можно выдохнуть и жить дальше. А настроения придадут хорошие новости из нашего края.

Традиционный Всебурятский фестиваль бууз стартовал 25 февраля в Улан-Удэ. Его организаторы - общественное движение «Серебряные волонтеры Бурятии». Мероприятие проходит в онлайн формате на платформе zoom.

В Израиле ученые накормили морских черепах майонезом, чтобы спасти от отравления мазутом. У берегов страны произошел разлив топлива, который называют одним из крупнейших экологических бедствий.

Бывшая участница конкурса Мисс Вселенная увлеклась фитнесом и предала огласке рацион, составленный ею для дочери, и получила обвинение в том, что она морит девочку голодом.

При продолжительных диетах и голодании метаболизм замедляется, а именно он в активном состоянии нужен для того, чтобы сбросить вес. Об этом рассказала австралийский диетолог Лиэнн Уорд.