Семья и бизнес: как работают высокогорные кафе на Кавказе?

Российские тревел-блогеры, побывавшие на горнолыжном курорте Домбай на Кавказе, выяснили у владельца местного высокогорного кафе тонкости ведения бизнеса.

-

Путешественники признались, что в первую очередь их заинтересовало, как хозяин кафе доставляет все необходимое для функционирования заведения на высоте около трех тысяч метров. По словам владельца кафе, воду и коробки с продуктами он грузит на небольшие самодельные сани, которые сначала поднимает на высоту 2777 метров на основном гондольном подъемнике, а потом пересаживается с поклажей на кресельный подъемник. Уже от станции подъемника мужчина тащит сани по снегу до своего кафе. Мусор вывозится в обратной последовательности.

Также блогеры выяснили, что в основном заведения сферы общепита управляются семейными кланами: во главе стоит отец или мать, а дети помогают родителям как официанты. «Я работаю вместе с дочкой и племянницей. Они студентки, учатся заочно, и помогают мне обслуживать посетителей в кафе», — приводят слова хозяина кафе россияне.

Раз в неделю владелец заведения спускается вниз, чтобы пополнить запасы еды и воды. Готовят в высокогорных кафе на газу или дровах, а продукты хранят за окном. Туристам советуют запастись наличными деньгами, так как из-за плохой связи расплатиться картами может быть проблематично.

«Посмотрев на все сложности ведения такого бизнеса по содержанию кафе на вершинах Домбая, мы были удивлены трудоспособностью этих людей. И приятно поражены гостеприимством, с которым они принимают посетителей», — отметили авторы блога.

Ещё кое-что о путешествиях:

• Тайвань предлагает туристам одновременно отдохнуть и заработать
• С этими авиакомпаниями лучше не связываться

Путешествия и экстрим — в соцсетях: • Facebook • ВКонтакте • Одноклассники

По инф. lenta.ru

Полезное: навигатор и советчик по турпоездкам

Навигатор по другим темам: Автомобили • Гаджеты • Секс • Зверье • Азартные игры • Прогресс • Что слушают известные иркутяне? • Приколы

Для дела — туризм как бизнес: на Байкале • Выездной туризм • Объявления (недорого на уйму сайтов)

С кем «из кино» хотели бы отправиться в путешествие российские дамы?

Подсказка: вовсе не с героем "Титаника". Жительницы России рассказали, каких известных персонажей-путешественников из массовой культуры они могли бы назвать своими крашами.

На всякий случай совет: как можно отбиться от агрессивной чайки?

Спастись от нападающей от вас чайки можно, если поднять над собой палку или какой-нибудь длинный предмет.

Как выгодно купить авиабилеты? Десять полезных советов для путешественников

Покупка недорогих авиабилетов – целое искусство, которое нуждается в находчивости, стратегии и времени. Является ли человек опытным туристом или только планирует свое первое путешествие, эти знания могут помочь сэкономить на перелете. Рассмотрим различные стратегии, которые помогают более выгодно приобретать билеты.

Шведский стол — гора соблазнов. Как не переедать?

Шведский стол в отелях формата «все включено» — это настоящее испытание для силы воли, где туристы, стремясь «отбить» оплаченное изобилие, часто переедают, а затем жалеют о набранных калориях.

Планируется упростить визовый режим с тремя странами

В 2025 году Россия намерена упразднить визовый режим с Мьянмой, Иорданией и Бахрейном. Об этом заявил директор департамента многостороннего экономического сотрудничества и специальных проектов Минэкономразвития РФ Никита Кондратьев.