Семья и бизнес: как работают высокогорные кафе на Кавказе? |
| По инф. lenta.ru |
| 06.03.2023 |
|
Российские тревел-блогеры, побывавшие на горнолыжном курорте Домбай на Кавказе, выяснили у владельца местного высокогорного кафе тонкости ведения бизнеса.
- Путешественники признались, что в первую очередь их заинтересовало, как хозяин кафе доставляет все необходимое для функционирования заведения на высоте около трех тысяч метров. По словам владельца кафе, воду и коробки с продуктами он грузит на небольшие самодельные сани, которые сначала поднимает на высоту 2777 метров на основном гондольном подъемнике, а потом пересаживается с поклажей на кресельный подъемник. Уже от станции подъемника мужчина тащит сани по снегу до своего кафе. Мусор вывозится в обратной последовательности. Также блогеры выяснили, что в основном заведения сферы общепита управляются семейными кланами: во главе стоит отец или мать, а дети помогают родителям как официанты. «Я работаю вместе с дочкой и племянницей. Они студентки, учатся заочно, и помогают мне обслуживать посетителей в кафе», — приводят слова хозяина кафе россияне. Раз в неделю владелец заведения спускается вниз, чтобы пополнить запасы еды и воды. Готовят в высокогорных кафе на газу или дровах, а продукты хранят за окном. Туристам советуют запастись наличными деньгами, так как из-за плохой связи расплатиться картами может быть проблематично. «Посмотрев на все сложности ведения такого бизнеса по содержанию кафе на вершинах Домбая, мы были удивлены трудоспособностью этих людей. И приятно поражены гостеприимством, с которым они принимают посетителей», — отметили авторы блога. Ещё кое-что о путешествиях:
Путешествия и экстрим — в соцсетях: • Facebook • ВКонтакте • Одноклассники
Полезное: навигатор и советчик по турпоездкам Навигатор по другим темам: Автомобили • Гаджеты • Секс • Зверье • Азартные игры • Прогресс • Что слушают известные иркутяне? • Приколы Для дела — туризм как бизнес: на Байкале • Выездной туризм • Объявления (недорого на уйму сайтов)
ЛЮДЯМ ТАКЖЕ ИНТЕРЕСНО:
По мере приближения бархатного сезона количество отдыхающих на курортах Краснодарского края идет на спад. Автомобильные заторы на ключевых трассах почти исчезли, пишут СМИ. 
Горнолыжный отдых в России переживает настоящий бум. С каждым годом всё больше туристов выбирают зимние курорты не только за границей, но и внутри страны. 
Грезы об отпуске в Италии, Испании и Греции могут разбиться о суровую реальность. Местное население этих стран все активнее заявляет о своем недовольстве из-за чрезмерного притока туристов. 
В США ввели новые правила подачи заявок на неиммиграционные визы, ограничив процедуру страной гражданства или постоянного проживания. 
Сезон восхождений на священную гору Фудзи официально закрыт. Обслуживание туристов прекращено, горные хижины заперты на замок, а любые подъемы будут считаться криминальными до июля 2026 года.
Тэги: |
