Многие считают, что употребление хлеба делает их толстыми, поэтому часто исключают его из рациона. Но новое исследование, проведенное австралийскими специалистами, показало, что это касается не всех видов хлеба.

Суперпродукты – модный тренд последнего десятилетия. По статистике, в Европе более половины молодых покупателей регулярно приобретают какие-либо продукты из-за того, что они относятся к суперпродуктам.

В Иркутске 15 ноября впервые планируется международный ресторанный день. Такой фестиваль еды появился три года назад в Финляндии, сейчас его проводят каждые три месяца в 30 странах мира.

Британская компания запустила производство необычного мороженого, которое изготовлено на основе верблюжьего молока.

Многочисленные исследования показали, что газировка способствует развитию ожирения. Оказалось, регулярное употребление газированных напитков не только влияет на метаболизм, но и ускоряет старение клеток.

Гастрономический форум в этом году отмечает 15-летие и впервые проводится в Барселоне. В течение четырех дней – с 20 по 23 октября в выставочном центре Фира Барселона Гран Вия состоятся презентации новинок мира кулинарии при участии известных во всем мире шефов.

Чтобы сжечь калории, содержащиеся в одной банке колы, нужно пробежать более 6 километров. Эксперты призывают печатать подобную информацию на упаковке с газировкой, чтобы люди имели реальное представление о том, что пьют.

Судебные приставы Бурятии на 90 суток приостановили деятельность трех закусочных близ села Оронгой в Иволгинском районе. Как сообщила пресс-служба Управления ФССП по РБ, основанием для этого послужили нарушения, выявленные районным отделением Роспотребнадзора, в закусочных «Урагша», «Ургы» и позной «ИП Токтохоева».

Выпить чашку кофе в иркутской кофейне – удовольствие не из дешевых. Городской интернет-сайт The Village выяснил, что из сибирских городов столицу Приангарья обгоняют по цене за кружечку американо только Тюмень и Новосибирск.

Участники Рамочной конвенции ВОЗ по борьбе против табака на встрече в Москве одобрили повышение акцизов на табачные изделия, сообщает газета "Известия".

Ученые из Фламандского института биотехнологий (Бельгия) определили, чем именно людей — а также плодовых мушек — привлекают пиво и вино.

В японском городе Осака, расположенном на острове Хонсю, стало популярным блюдо из жаренных во фритюре кленовых листьев. Лакомство получило название Момидзи, по названию местного вида клена.

Предполагается, что в этом году урожай вина в Италии окажется самым скромным с 1950 года.

С июля по сентябрь 2014 года в Иркутской области в результате алкогольного отравления скончались 36 человек. Еще 407 жителей Приангарья, по результатам мониторинга Роспотребнадзора, получили интоксикацию спиртным, но остались живы.

Американские ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения полагают, что гены играют важную роль в том, как человек наслаждается кофе и в каком количестве его пьет.

В течение многих лет страстных любителей шоколада и других продуктов обвиняют в пищевой зависимости, которая якобы является причиной избыточного веса. Но шотландские ученые из Университета Эдинбурга считают, что зависимости от еды не существует, и люди не могут привыкать к сахару или жиру, как к наркотикам.

Предпочтение вкуса сладкого белого вина горькому пенистому пиву может быть обусловлено человеческими генами, считают специалисты.

Компания «САН ИнБев» объявила о закрытии Ангарского пивоваренного завода и перераспределении объемов производства.

Оригинальный способ применения грязных подгузников нашел мексиканский исследователь, предложивший выращивать в них грибы.

Тем, кто страдает от бессонницы, врачи советуют есть на ночь рис. Он действует на организм не хуже, чем снотворное. Рис позволяет быстро засыпать и крепко спать всю ночь.

В кинотеатре в Лестере (Великобритания) прошли испытания первого в мире мороженого, которое светится в темноте.

Камбоджа наращивает экспорт мяса "экологически чистых" серебристобрюхих крыс.

Согласно опросу, проведенному ведущей международной исследовательской компанией в отрасли потребительского рынка, 35% британцев будут пытаться включать насекомых в свой рацион, однако оставшиеся 65% не хотят пробовать продукты, которые были сделаны с использованием обработанных насекомых.

Плюс жизни в Сибири – особые гастрономические предпочтения. Никакие санкции не могут лишить нас бухлера и бууз. Пока у нас есть омуль, местная сыроварня и улан-удэнская тушенка мы готовы к любым страшным переворотам и будем выращивать рукколу на огородах.