От старческого слабоумия поможет вино и пиво

Умеренное употребление алкоголя в пожилом возрасте может помочь сохранить ясность ума. Такой вывод сделали ученые Калифорнийского университета в Сан-Диего.

В статье Journal of Alzheimerʼs Disease говорится, что в исследовании на протяжении 25 лет приняли участие 1,4 тысячи американцев. Половина участников эксперимента регулярно употребляла алкоголь в небольших количествах.

Выяснилось, что пьющие по 100—150 миллилитров качественного вина или бокал пива ежедневно чаще доживают до 85 лет, не страдая при этом от старческой деменции и болезни Альцгеймера.

Исследователи подчеркнули, что их выводы применимы только к европейцам, у которых нет серьезных заболеваний и предрасположенности к алкоголизму. Тем же, кто зависим от спиртосодержащих напитков, такая «профилактика» слабоумия пойдет лишь во вред.

По инф. rosbalt.ru

Не только суши: эксперты перечислили 10 кулинарных трендов фуд-индустрии

Ты то, что ты ешь. Или как вы едите? Популярность ресторанов доставки японской и паназиатской кухни, пиццы, бургеров, а также натурального мороженого и мидий является доказательством того, что кулинарные тренды существуют. Слоуфуд и безглютеновая диета – самые модные слова в этом сезоне. В этой статье иркутские эксперты фуд-индустрии представили 10 кулинарных трендов.