Вкрутую или всмятку? Диетологи снова высказались об оптимальном приготовлении яиц |
| По инф. СМИ |
|
Предпочтения у людей разные — кому-то яйца, сваренные всмятку, кажутся более аппетитными, кто-то предпочитает варить яйца подольше, чтобы желток был твердым.
- По мнению специалистов по питанию, если целью является сохранение в блюде максимального количества полезных веществ, то не стоит варить яйца слишком долго — более пяти минут. Именно яйца всмятку считаются полезнее, потому что в них белок находится в состоянии, при котором хорошо усваивается. Также небольшая продолжительность варки гарантирует, что температурное разрушение аминокислот будет минимальным. Однако сваренные вкрутую яйца тоже являются полезными, просто в них чуть меньше полезных веществ, утверждают эксперты. Их цитирует
ЛЮДЯМ ТАКЖЕ ИНТЕРЕСНО:
В австралийском городе Перт в ветеринарную клинику поступил щенок с редкой врожденной патологией, лишившей его возможности нормально опорожняться 
В России снова подняли вопрос о возможном захоронении тела основатель советского государства Владимира Ленина. 
Работающий здесь медик обвиняется в оставлении в опасности и подделке официального документа. 
В Нижегородской области судебные приставы арестовали Mercedes-Benz S400 в разгар свадебного торжества 
По словам Елены Спеценко, руководителя Центра компетенций Роскачества, россиянам стоит быть бдительными при покупке фастфуда в дождливую погоду из-за повышенного риска пищевых отравлений.
|
