Пиво со вкусом гарнира |
| По инф. Odditycentral.com |
|
В Исландии появилось пиво со вкусом зелёного горошка и маринованной красной капусты. Новинка пользуется бешеным спросом.
Пиво Ora Jólabjór (Ора Йолабьор) варит компания RVK Brewing на скромной пивоварне в Рейкьявике мощностью 50 тысяч литров в год. Пивовар Валгейр Валгейрссон уже готовил пиво из необычных ингредиентов, таких как морские водоросли и сушёная рыба, поэтому, когда компания по производству консервированных овощей Ora предложила ему сотрудничество, он сразу принял этот вызов. Консервированный горошек и маринованная капуста, которые традиционно используются в Исландии в качестве гарнира к копчёной бараньей ножке и картофелю на Рождество, оказались отличным ингредиентом для пива. Первая партия хмельной новинки была распродана всего за шесть часов, сообщает . Склонный к экспериментам пивовар смешивает красную капусту и горох с солодовым ячменём, хмелем и гвоздикой. Результат удивительно приятен на вкус, если верить тем, кто его пробовал. И хотя вкус горошка и маринованной капусты не особенно привлекателен для остального мира, для исландцев он ассоциируется с зимними праздниками, отсюда и удивительный успех Оры Йолабьор. «Горохово-капустное» пиво доступно в Исландии только через Винбудин – государственный магазин, который является монополистом на продажу алкоголя в стране. Ора Йолабьор стоит 475 крон (271 рубль) за банку объёмом 330 мл. На момент написания этой статьи пива в наличии не было.
ЛЮДЯМ ТАКЖЕ ИНТЕРЕСНО:
Ты то, что ты ешь. Или как вы едите? Популярность ресторанов доставки японской и паназиатской кухни, пиццы, бургеров, а также натурального мороженого и мидий является доказательством того, что кулинарные тренды существуют. Слоуфуд и безглютеновая диета – самые модные слова в этом сезоне. В этой статье иркутские эксперты фуд-индустрии представили 10 кулинарных трендов.
|
