«Солёное» электричество: в Японии создали технологичные палочки для еды |
| По инф. hightech.fm |
|
Производитель продуктов питания Kirin вместе с исследователями из университета Мэйдзи придумали палочки для еды, которые придают пище соленый вкус.
- Новое электронное устройство посылает слабый электрический ток прямо в еду: волна нужной формы воздействует на ионы в хлориде натрия, который отвечает за соленый вкус. По словам авторов, главная сложность — найти правильную форму волны, которая воздействует на ионы, такие как хлорид натрия. Кроме этого, ток также влияет на ионы глутамата натрия, который отвечает за усиление вкуса. Чтобы проверить эффективность своей разработки, авторы провели тест на добровольцах. Их кормили гелем с определенным содержанием соли и просили оценить, насколько он соленый на вкус, чтобы установить контрольный показатель. Затем группе дали гель с уменьшенным содержанием соли на 30%. Испытуемые очень точно почувствовали, что количество соли снизилось. В заключительной части добровольцам дали тот же гель с пониженным содержанием соли, но ели его с помощью наэлектризованных палочек для еды. В результате, по ощущениям испытуемых, соленость выросла на 50%. По словам исследователей, ток в устройстве очень слабый, чтобы оказать какое-либо негативное влияние на организм человека. Ещё кое-что о еде и напитках:
ЛЮДЯМ ТАКЖЕ ИНТЕРЕСНО:
Порнозвезда Бонни Блю заявила, что большинство мужчин разочаровывают её как любовники. Об этом она рассказала в интервью подкасту No Filter, на которое ссылается Castanet.net. 
В Сальвадоре суд вынес один из самых суровых приговоров в современной истории страны: член международной преступной группировки MS-13 получил 1300 лет лишения свободы. О решении суда сообщило издание Daily Star. 
В Испании мужчина выиграл суд против врачей после хирургического вмешательства, которое привело к серьёзным и необратимым последствиям. Об этом сообщило издание SUR in English. 
Жительница Бразилии Мейривоне Роча Мораес снова оказалась в центре внимания — она объявила о рождении четвертого «ребенка» от своего мужа, которым, по ее словам, является тряпичная кукла по имени Марсело. Об этом сообщает издание Need To Know. 
Многие привычные «домашние» способы борьбы с похмельем на деле только усугубляют состояние. Об этом предупредил врач-нарколог Андрей Тюрин в комментарии для «Ленты.ру».
|
