Недосоленное сало и недоваренное мясо: опасность может быть смертельной |
| По инф. СМИ |
|
В Роспотребнадзоре предупредили о риске заражения трихинеллезом.
Трихинеллез — это паразитарное заболевание, характеризующееся лихорадкой, мышечными болями, отеками, кишечными расстройствами и различными аллергиями. При отсутствии адекватного лечения летальность может достигать 50%. «Даже при употреблении очень небольшого количества сырого мяса, например, сырого фарша во время готовки, существует риск заразиться», — говорится в сообщении ведомства. Специалисты Роспотребнадзора отметили, что личинки трихинелл при варке мяса толщиной около 10 см погибают только через 2-2,5 часа и способны выживать после различных видов кулинарной обработки, среди которых соление, копчение, замораживание. По словам экспертов, наибольшую опасность представляют термически не обработанные продукты — строганина, сало и сырой фарш. Для снижения риска заразиться трихинеллезом гражданам посоветовали покупать мясо только в проверенных магазинах, употреблять его только в тщательно прожаренном или проваренном виде и хорошо мыть посуду после его приготовления, пишет
ЛЮДЯМ ТАКЖЕ ИНТЕРЕСНО:
Орехи — полезный и вкусный продукт, который обязательно следует включать в рацион питания. Однако иногда даже такие любимые многими «лакомства» могут нанести вред здоровью, отметила врач-диетолог Мария Шубина 
Кардиолог и терапевт Андрей Кондрахин прокомментировал исследование канадских ученых, показавшее, что нерегулярный режим сна повышает риск возникновения инфаркта. 
Определена оптимальная норма чая в день — вреда не будет, если выпивать по 3-4 чашки. Так считает врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов 
Закон приняла Госдума сразу в трех окончательных чтениях. Речь идет о выгуле собак без поводка и намордника в общественных местах. 
Составлен список животных, которых нельзя заводить в квартирах. Перечень представил юрист, руководитель Центра правопорядка в Москве и Московской области Александр Хаминский
Тэги: |
