Вино без похмелья, лук – без слёз. Что дальше?

Японские ученые приблизились к созданию лука, чей сок не раздражает глаза.

В обычном репчатом луке содержится энзим, который при реакции с воздухом образует вещество с резким запахом, вызывающее раздражение глаз. Чтобы снизить содержание этих энзимов, японский профессор Шинсуке Имай предложил направить на луковицу поток ионов. После непродолжительного воздействия ионов лук можно было резать в каких угодно количествах, не проронив ни слезинки.

Правда, специфический луковый запах и вкус тоже снизили интенсивность, передает портал Kedem.

Ученые продолжают работу над луком без слез: пытаются сохранить его вкус и аромат и убедиться, что он не представляет опасности для здоровья.

По инф. rosbalt.ru

Медик: рассол от похмелья не поможет. Есть средство получше!

Последствием бурного веселья на Новогодье зачастую является похмелье, справиться с которым — задача не из легких. При этом традиционный способ — употребление рассола — на самом деле не помогает, заявила врач-терапевт Вероника Савенко.

В земной атмосфере резко выросло содержание парникового газа

Специалисты Университета Ватерлоо обнаружили резкое повышение уровня фтороуглерода HFC-125 в земной атмосфере.

Какие продукты нас старят?

Неправильное питание способно навредить здоровью, состарить организм и привести к развитию рака. К такому выводу пришли ученые из Университета Монаша в Австралии.