А поконкретней?
ПРОСТО ХИХИКС
2022-09-29-13-14-55
Мы, иркутяне
  • Как Ходор до Иркутска не долетел

    В словаре В. Даля про словечко «ходор» сказано следующее: «ходить ходором» это «расходиться, ходить козырем, кричать, браниться, хорохориться». И пример Даль такой приводит: «Петух ходором расходился!». Получается, что судьба Михаила Борисовича Ходорковского* была прямо его фамилией обозначена.

Утро начинается с лазер-кофе

По инф. hightech.fm   
09.08.2022

Ученые из Германии придумали лазер для приготовления кофе. Устройство не только в 300 раз быстрее готовит напиток, но и гораздо лучше раскрывает его вкусовые и ароматические свойства.

Утро начинается с лазер-кофе

-

Один из популярных способов заваривания кофе — cold-brew — предполагает холодную экстракцию напитка. Перемолотые кофейные зерна заливают водой и оставляют настояться. Для заваривания холодного напитка требуется около 24 часов, однако современное оборудование сокращает время до 12 часов. Теперь есть способ ускорить процесс.

Метод основан на лазерном синтезе и обработки коллоидов (laser synthesis and processing of colloids, LSPC). Обычно его используют для создания растворов взвешенных наночастиц. Исследователи взяли лазер на иттрий-алюминиевом гранате (Nd:YAG), легированный неодимом, настроенный на 532 нанометра, и создали импульсы мощностью 125 пикоджоулей длительностью всего 10 пикосекунд. После этого лазер пропустили через раствор кофе. Они пропускали его через раствор молотого кофе, смешанного с водой, около 80 000 раз в секунду в течение трех минут, ни разу не повышая температуру более чем на несколько градусов.

Лазер-кофе сравнили с напитком cold-brew, который заваривали 24 часа, и чашкой горячего кофе, который заварили с использованием капельного фильтра. Кислотность в лазер-кофе была почти идентична уровню напитка, который заваривали 24 часа, и значительно меньше, чем в горячем кофе. Самый ароматный кофе — традиционной холодной заварки, а приготовленный с помощью лазера — на втором месте. Кроме того, в лазерном кофе не нашли никаких посторонних веществ.

Ещё кое-что о еде и напитках:

про питание

По инф. hightech.fm

ЛЮДЯМ ТАКЖЕ ИНТЕРЕСНО:

2025-06-10-10-43-36
Это схема, по которой спасатели смогут быстрее доставать пострадавших из машины после аварии. О важности документа рассказал автоюрист Лев Воропаев в эфире стрима на 360.ru.
2025-06-11-22-46-52
Распространенный миф о том, что из-за микроволновой печи человек может заболеть раком, был развенчан хирургом-онкологом Хорхе Карденас Марио.
2025-06-23-10-21-33
По словам руководителя учебно-методического отдела IT-колледжа MAXITET Елены Провозен, некоторым специальностям лучше учиться уже сейчас. Об этом она рассказала RT.
2025-06-16-00-10-26
Выведение так называемых шлаков и токсинов из организма — не более чем миф. Об этом заявил врач, автор канала «Злой доктор Филатов».
2025-06-03-22-27-59
Некий гражданин Южной Кореи на неделю отказался от кофе после ежедневного употребления напитка в течение десяти лет. Результат оказался неоднозначным.

 
ПРОСТО ХИХИКС

прогресс новости статьи

ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ
2025-07-01-10-26-09
Работающий здесь медик обвиняется в оставлении в опасности и подделке официального документа.
2025-06-30-23-49-02
Врач-биолог Екатерина Баранова рассказала о естественных способах осветления зубной эмали.
2025-06-30-23-46-35
Африканский сервал каким-то образом оказался среди мусора.
2025-06-30-10-11-41
Ученые Египта начали внедрять микрочипы в тела акул, обитающих в прибрежных водах и представляющих потенциальную опасность для отдыхающих.
2025-06-30-01-27-53
Гражданам дали советы по поддержанию гигиены полости рта. Стало известно, сколько раз в день нужно чистить зубы и какие щетки и пасту лучше использовать.