Ученые придумали принтер для еды

Исследователи из Массачусетского технологического института разработали кулинарный аппарат, с помощью которого можно приготовить абсолютно любое блюдо. Новинка сочетает в себе свойства 3D-принтера и обычного гриля и носит название «Рог изобилия».
Идея о разработке так называемого «кулинарного принтера» принадлежит аспиранту MIT Амиту Зорану (Amit Zoran). Совместно со своим коллегой Марсело Коэльо (Marcelo Coelho) он разработал аппарат, напоминающий, скорее, оборудование из фантастического фильма, чем привычный кухонный прибор. Свое изобретение молодые люди назвали «Рогом изобилия» («Cornucopia»). Новинка способна «изготовить» любое блюдо из меню, при этом лакомство формируется послойно. В «кулинарный принтер» заряжаются картриджи с ингредиентами, который затем попадают в миксер, перемешиваются там, попадают в головку экструдера, который напоминает «печатающую» головку обычного принтера, а затем при помощи шприцев выдавливаются на трехуровневую вращающуюся поверхность.

Более того, «принтер» также позволяет нагревать и охлаждать полученную смесь, готовить диетические и многие другие блюда. «Идею о создании подобного агрегата мы вообще не рассматривали всерьез, мы хотели, скорее, просто развлечься. У нас была мысль отправить свой проект на конкурс, посвященный тому, как будет выглядеть кухня через 100 лет. Однако в конкурсе мог участвовать только один человек, а не пара. И тогда мы разместили нашу концепцию в Интернете», — рассказывают создатели гаждета. Спустя некоторое время «кулинарный принтер» стал самым обсуждаемым в Сети, а к молодым людям сразу же начали обращаться предприниматели с просьбой продолжить работу над изобретением.

В настоящее время проект находится на стадии разработки, однако это далеко не все новинки, которыми готовы удивить специалисты из MIT. Так, к примеру, Натан Линдер (Natan Linder) работает сейчас над так называемой «лампой-роботом» – устройством, которое может проецировать цифровую информацию на любую поверхность. Оно представляет собой обычную лампу с манипулятором, совмещенным с камерой, проектором и маленьким беспроводным компьютером.

news.mail.ru