Специалисты рассказали о полезном рационе питания для диабетиков |
По инф. rosbalt.ru |
Страдающим от диабета второго типа необходимо с особым вниманием подходить к своему рациону питания, так как многие продукты значительно влияют на уровень сахара в крови.
Лучшими продуктами для диабетиков являются овощи и листовая зелень, в том числе шпинат и брокколи. Высокое содержание калия стимулирует выработку инсулина и повышает толерантность клеток к глюкозе. Меню диабетика должно содержать бобы, которыми лучше всего заменить мясо. Они богаты клетчаткой и белком, поэтому помогают сохранить сытость в течение дня. Другой альтернативой мяса является жирная рыба — источник полезных жиров и минералов. Лосось, сельдь и тунец, содержат большое количество омега-3 жирных кислот, которые помогают стабилизировать уровень сахара в крови. Не обойтись диабетику и без грецких орехов, которые также содержат омега-3, большое количество ценных минералов и жирорастворимых витаминов. Ферментированные продукты, например йогурт или кефир, являются естественными источниками полезных бактерий, которые поддерживают пищеварение и укрепляют здоровье кишечника. При этом для диабетиков жизненно важно воздерживаться от определенных продуктов. Избегать следует трансжиров, которые повышают уровень вредного холестерина, подслащенных газированных напитков, соленых чипсов, копченостей, алкоголя и выпечки из белой муки. Ещё кое-что о здоровом питании:
ЛЮДЯМ ТАКЖЕ ИНТЕРЕСНО:
|