А поконкретней?
ПРОСТО ХИХИКС
2022-09-29-13-14-55
Мы, иркутяне
  • Как Ходор до Иркутска не долетел

    В словаре В. Даля про словечко «ходор» сказано следующее: «ходить ходором» это «расходиться, ходить козырем, кричать, браниться, хорохориться». И пример Даль такой приводит: «Петух ходором расходился!». Получается, что судьба Михаила Борисовича Ходорковского* была прямо его фамилией обозначена.

Иркутские учёные изобрели прибор для «энергосберегающей» готовки в стиле ЗОЖ

по инф. Телеинформа   
11.06.2020

Ученые ИРНИТУ успешно тестируют инновационную энергосберегающую технологию инфракрасного нагрева для приготовления здоровой пищи. Прибор показал отличные результаты при запекании мяса и рыбы.

-

Как сообщает пресс-служба вуза, разработчики завершили первый этап работ по программе «Старт» Фонда содействия инновациям. Полгода назад аспирант Владимир Пожидаев и студент бакалавриата Максимилиан Шелехов выиграли грант в размере 2 млн рублей по этой программе. Молодые люди получили поддержку в номинации «Новые приборы и интеллектуальные производственные технологии». Они проводят НИОКР под руководством доцента кафедры городского строительства и хозяйства Игоря Шелехова.

Авторы направили средства на разработку приборов на основе инфракрасных генераторов. При их использовании создается аддитивная среда, оптимизирующая тепловое воздействие на продукты питания. В результате такой термообработки пища доводится до готовности за счет концентрации инфракрасных волн от разных источников. При этом увеличивается скорость приготовления, а продукты сохраняют витамины, вкусовые качества, естественную влагу, не теряя в весе.

Как отметил Игорь Шелехов, основу проекта составляет запатентованный способ производства планарных высокотемпературных нагревательных элементов. Особый тепловой поток, обеспечивающий равномерный прогрев пищи, обеспечивает стеклокерамическая подложка. Такие устройства можно установить в микроволновых печах, духовках и других видах кухонной техники.

Первый транш по гранту Фонда содействия инновациям составил 1 млн рублей. Средства были направлены на пилотные опыты в лаборатории современных нагревательных приборов ИРНИТУ. За несколько месяцев создана конструкция с шестью панелями (спектрами) излучения, три из которых показали наилучший результат.

По итогам работы изобретатели подали заявку на регистрацию полезной модели. На следующем этапе они планируют испечь булочки для гамбургеров. Как поясняют авторы инновации, владельцам фастфуд-заведений нужна техника, с помощью которой готовят гамбургеры из свежего, а не замороженного сырья. Именно это и позволяет сделать инфракрасное излучение.

Тип конструкции будет совершенствоваться. Разработчики планируют предусмотреть функцию, изменяющую режим приготовления. Подобные программы встроены в мультиварки.

По инф. Телеинформа

ЛЮДЯМ ТАКЖЕ ИНТЕРЕСНО:

2025-05-23-00-48-54
Эксперт считает, что чипсы и другой фаст-фуд связаны с депрессией, так как люди, имеющие к ней склонность, пытаются утешить себя таким образом.
2025-05-14-00-48-00
Компания Apple планирует внедрить технологию управления iPhone посредством мысленных команд.
2025-05-22-00-38-31
Специалисты Роспотребнадзора рассказали о пользе клубники и черешни. Одна из популярных ягод оказалась идеальной для диет
2025-05-30-01-18-10
Амфибии массово направлялись к местам нереста в заказнике «Сестрорецкое болото» в Ленинградской области
2025-05-22-10-03-13
Группа международных ученых обнаружила, что экстракт из Arbutus unedo, широко известного как земляничное дерево, может быть эффективным средством в борьбе с язвенным колитом.

 
ПРОСТО ХИХИКС
Статьи про животных
ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ
2025-06-06-10-42-33
В парламенте высказались за разграничивание сфер, в которых могут работать представители обоих полов.
-9-
В Петербурге нашли девушку, которая пропала в 2016 году в 16-летнем возрасте. Все эти годы она жила без документов, скрываясь от властей, и успела стать матерью двоих детей.
2025-06-05-22-44-11
Британка Зара Эйткен, посвятившая последние 10 лет путешествиям по миру, поделилась списком мест, где она чувствовала себя в безопасности, путешествуя в одиночку.
2025-06-05-10-10-11
В весенние месяцы 2025 года наблюдался подъем в сфере бронирования круизов по рекам, увеличившийся на 12%
2025-06-05-00-09-30
На территории Турции в летний период распространяется вирус Коксаки. Об этом предупредил эпидемиолог, академик РАН Геннадий Онищенко