Долгий путь от экзотики до омлета

Авторы новой работы изменили представление ученых о том, как и когда одомашнили кур.

-

Они также нашли доказательства того, что куры изначально рассматривались как экзотика, и только несколько столетий спустя их начали использовать как источник пищи.

Ранее историки утверждали, что кур одомашнили примерно 10 000 лет назад в Китае, Юго-Восточной Азии или Индии, и что куры были в Европе более 7 000 лет назад.

Новые исследования показывают, что это не так. Авторы отмечают, что причиной одомашнивания кур стало появление сухого рисоводства в Юго-Восточной Азии. Там обитал дикий предок кур — красная птица джунглей. Сухой рис притягивал птиц, и они стали больше контактировать с человеком.

Этот процесс одомашнивания начался примерно в 1500 году до нашей эры на полуострове Юго-Восточная Азия. Исследование предполагает, что после этого кур перевезли сначала через Азию, а затем по всему Средиземноморью по маршрутам, использовавшимся ранними греческими, этрусскими и финикийскими морскими торговцами.

Во времена железного века в Европе почитали кур и, как правило, не использовали в пищу. Исследования показали, что несколько самых ранних цыплят были похоронены отдельно и их не разделывали. Также останки кур хоронили вместе с людьми. Затем Римская империя начала популяризировать кур и яйца в качестве продуктов питания.

Самые древние кости домашней курицы нашли в неолитическом Бан Нон Ват в центральном Таиланде. Им примерно 1650–1250 лет до нашей эры.

Ещё кое-что о мире животных:

• Был бы у меня такой пёс...
• Разговор по душам: американка стала зарабатывать на общении с животными

Про животных — в соцсетях: • Facebook • ВКонтакте • Одноклассники

По инф. hightech.fm

Диетолог сообщает о связи между чипсами и депрессняком

Эксперт считает, что чипсы и другой фаст-фуд связаны с депрессией, так как люди, имеющие к ней склонность, пытаются утешить себя таким образом.

Названа привычка, укрепляющая память и внимание

Привычка писать от руки улучшает память, моторные навыки, концентрацию, повышает стрессоустойчивость и креативность. Это доказано различными исследованиями в области психологии и когнитивистики.

Льды в облаках: названы виновники климатических катастроф

Исследователи из Федеральной политехнической школы Лозанны в Швейцарии пришли к выводу, что атмосферные биочастицы, включая пыльцу и бактерии, играют определяющую роль в формировании ледяных кристаллов в облаках.

«Яблочникам» обещано управление айфоном силой мысли

Компания Apple планирует внедрить технологию управления iPhone посредством мысленных команд.

О вкусах не спорят, но что полезней: клубника или черешня?

Специалисты Роспотребнадзора рассказали о пользе клубники и черешни. Одна из популярных ягод оказалась идеальной для диет