Овощ не в помощь: Минздрав объяснил, что растительный белок все же не замена мясу |
| По инф. rosbalt.ru |
|
Вегетарианская диета не окажет негативного влияния на здоровье только в том случае, если ее приверженец получает разнообразный рацион с достаточным количеством белка из растительных продуктов. При этом растительный белок все же не замена мясу, заявил главный диетолог Минздрава РФ Виктор Тутельян во Всемирный день вегетарианства.
- Тутельян отметил, что он приемлет вегетарианство, «но при одном условии». Условие такое — «это не картошка, морковка, огурцы, капуста», а полноценный рацион. Однако, продолжил медик, даже при достаточном потреблении растительного белка все равно возникает дефицит трех аминокислот, в первую очередь, лизина. Чтобы восполнить этот дефицит, вегетарианцам необходимо добавлять в рацион различные биодобавки. По словам Тутельяна, резкий переход на вегетарианскую диету может привести к белковой недостаточности, тем более что в России мало распространены соя и бобовые, являющиеся основными «поставщиками» растительного белка. Диетолог призвал не увлекаться вегетарианством без предварительного изучения этого вопроса. Он посоветовал делать питание более разнообразным и ни в коем случае не практиковать вегетарианство у детей и кормящих матерей. Оптимальный возраст перехода на такую диету — 17-18 лет. «Там уже можно экспериментировать, но очень осторожно», — сказал он. Напомним, вегетарианство — система питания, позволяющая употреблять только растительные и молочные продукты с отказом от любой пищи животного происхождения (включая мясо птицы, рыбу и морепродукты). Веганство — наиболее строгая форма вегетарианства, исключающая потребление любых продуктов животного происхождения.
ЛЮДЯМ ТАКЖЕ ИНТЕРЕСНО:
В российском парламенте зарегистрирован законопроект о блокировке интернет-контента с нецензурной лексикой. 
Времечко нынче нервное, можно сказать истеричное. Многие задаются вопросом: как держать свои нервишки в норме? 
В Петербурге учителя истории заподозрили в съемке порнофильмов. Как передает 78.ru, запрещенные видео педагог снимал прямо в школе. 
На Пиринеях археологи обнаружили шокирующие доказательства массового каннибализма в эпоху неолита. В пещере Эль-Мирадор найдены останки одиннадцати человек, которых, судя по повреждениям костей, убили, разделали и съели. 
В центре подмосковных Люберец заметили огромного быка. Кадры с животным появились в соцсетях.
Тэги: |
