Начинать наслаждаться едой надо носом

Медленное вдыхание запах еды делает ее вкуснее. К такому выводу пришли ученые из Университета Пенсильвании (США).

В ходе исследования они использовали данные компьютерной томографии, чтобы построить схему дыхательных путей человека от ноздрей до трахеи. Затем ученые создали 3D-модель дыхательных путей, используя 3D-принтер.

Благодаря этой модели исследователи выяснили, что при жевании частицы пищи попадают в заднюю часть рта в своеобразную полость, которая располагается сбоку от основного потока воздуха. Когда через нос попадает воздух, то он образует воздушную завесу, которая предотвращает попадание летучих частиц, выделяющихся из задней части рта, в легкие.

Однако когда воздух выдыхается, воздушный поток подхватывает летучие соединения, перемещая их в полость носа, где они воспринимаются обонятельными клетками. Движение этих частиц зависит от скорости дыхания, и медленное дыхание увеличивает количество доставленных в нос химических веществ, что позволяет лучше ощущать запах и вкус еды.

По инф. rosbalt.ru

Мать Наташи Королевой прилетела из США в Москву знакомиться с невесткой-стриптизершей

Мать певицы Наташи Королевой Людмила Порывай, проживающая в США и пропустившая свадьбу внука из-за болезни, приехала в Россию.

Сергею Звереву постоянно мешают спать шумные соседи

Король моды Сергей Зверев заявил, что более 20 лет ему не дают спокойно жить соседи по дому.

Новогодние корпоративы: кто из звездных гостей нынче дороже всего?

Больше других на новогодних праздниках смогут заработать некоторые артисты. В списке — певцы Филипп Киркоров, Лолита Милявская и Anna Asti, утверждает музыкальный критик и продюсер Евгений Бабичев

Внебрачный сын Киркорова возмущен «наездами» на звездного отца

Напомним, российского поп-короля обвиняют в ЛГБТ*-пропаганде.

Можно ли на самом деле запретить Хэллоуин?

Школьникам в ряде регионов страны власти официально запретили праздновать не только Хэллоуин, но и все варианты его «импортозамещения» — Тыквенный спас, Ночь нечистой силы и т. п.