"Выпить, чтобы забыть"? Не получится...

Алкоголь не помогает избавиться от неприятных воспоминаний. Более того – при спиртное способствует закреплению негативных образов в памяти, заявили ученые из Университета Джона Хопкинса.

Дело в том, что алкоголь укрепляет соединения между нейронами и мозговым центром страха, передает The Daily Mail.

Исследователи провели опыты на мышах, искусственно вызывая у них чувство страха. Грызуны получали удар электрическим током и слышали при этом разные звуки.

Затем мышей разделили на две группы. Первой группе дали обычную воду, а второй – напиток с 20% содержанием этанола. На следующий день ученые попытались разрушить негативную ассоциацию. Они воспроизводили те же звуки, но удар током мыши не получали.

Специалисты заметили: грызуны, которым давали алкоголь, чаще замирали по сравнению с теми, кто пил обычную воду. Чтобы понять, в чем причина, исследователи изучили образцы ткани мозга мышей.

Как выяснилось, в синапсах (соединениях между нейронами) у животных, получавших алкоголь, оказалось больше рецепторов. То есть, соединения были крепче, поэтому негативные воспоминания было сложно устранить.

По инф. rosbalt.ru

Не только суши: эксперты перечислили 10 кулинарных трендов фуд-индустрии

Ты то, что ты ешь. Или как вы едите? Популярность ресторанов доставки японской и паназиатской кухни, пиццы, бургеров, а также натурального мороженого и мидий является доказательством того, что кулинарные тренды существуют. Слоуфуд и безглютеновая диета – самые модные слова в этом сезоне. В этой статье иркутские эксперты фуд-индустрии представили 10 кулинарных трендов.