Казалось бы, проще пареной репы! Но даже у готовки пельменей есть свои секреты |
| По инф. rosbalt.ru |
|
Пользователь китайской социальной сети WeChat рассказал о главной ошибке при варке замороженных пельменей. Как пишет «ИноСМИ», автор поста также дал советы по правильному приготовлению этого продукта.
- Он отмечает, что многие кидают продукт в кастрюлю с кипятком, и это ошибка: из-за разницы температур они лопаются. Также при высокой температуре происходит склеивание крахмала, и пельмени в итоге слипнутся. Чтобы этого не случилось, пользователь дал несколько советов. Прежде всего перед варкой пельмени нужно довести до нормальной температуры. В этом случае тесто впитает некоторое количество воды, что повысит его пластичность, поэтому при варке пельмени не лопнут. Также стоит обратить внимание, что вода не должна быть ни холодной, ни кипятком. Лучше всего подойдет температура воды в 50 градусов. Также после закипания воды в кастрюлю нужно добавить холодную воду, чтобы температура нагрева оставалась равномерной. Как только вода вновь закипит — опять добавить стакан холодной воды. После третьего закипания можно доставать пельмени и приступать к трапезе, заключил автор поста. Ещё кое-что о еде и напитках:
ЛЮДЯМ ТАКЖЕ ИНТЕРЕСНО:
Работающий здесь медик обвиняется в оставлении в опасности и подделке официального документа. 
Жительницу Кировского района Ленинградской области задержали за убийство своей собаки. Животное погибло от одного выстрела в голову. 
Мобильный оператор из Омска оштрафован на 600 тыс. руб. за нарушение законодательства в сфере связи. 
Кофе может стать действительно полезным, если добавить в него один из шести ингредиентов. Такое предположение сделал испанский диетолог Сауль Санчес. 
Необычные ощущения в ушах, такие как зуд и щекотание, могут сигнализировать о наличии серьезных проблем со здоровьем, предупредила Ирина Волгина, доцент кафедры терапии медицинского факультета ГУП.
|
