Death Wish Coffee: самый крепкий в мире кофе

Владелец нью-йоркской компании Saratoga Coffee Traders Майк Браун нашел способ приготовления самого крепкого в мире кофе. Комбинируя разные сорта кофе и разные способы обжарки, он создал сорт под названием Death Wish Coffee (кофе последнего желания). В нем содержится в два раза больше кофеина, чем в обычной смеси для эспрессо.

По словам разработчика, высокое содержание кофеина не сказывается на вкусе и аромате – кофе можно пить без молока и сахара, не опасаясь чрезмерной горечи. Самый крепкий кофе продается в зернах по $19,99 за фунт, передает Kedem.

Между тем, профессор Чарльз Спенс из Университета Оксфорда (Великобритания) определили основные признаки самого вкусного кофе. По словам исследователя, это – свежесваренный латте с рисунком в виде цветка, поданный в белой фарфоровой чашке и сваренный профессиональным бариста. Такой кофе объединяет в себе визуальные и тактильные впечатления, вкус, аромат и наши ожидания.

Таким образом оказываются затронуты все чувства, а также предвкушение от удовольствия. В ходе исследований люди гораздо выше оценили вкус кофе, на поверхности которого был изображен цветок, по сравнению с обычным латте. Дизайн кафе и сообщение о профессиональности бариста тоже оказывали влияние на вкус кофе.

По мнению профессора, восприятие вкуса очень субъективно, и именно поэтому люди готовы платить больше за кофе с украшениями, в дорогой посуде и от опытного профессионала.

По инф. rosbalt.ru

Защита от кибермошенников: нелишние советы

Граждан призвали быть бдительными, а также критично относиться ко всему, что требует срочных действий в смартфоне или компьютере

Неочевидная связь: силовые тренировки профилактируют деменцию

Ученые из Государственного университета Кампинас нашли способ, позволяющий защитить мозг от преждевременного старения.

Психология: как быстро понять, что вами манипулируют?

Манипуляторы редко действуют грубо. Обычно они пытаются окружить ложной заботой и часто апеллируют к логике. Однако есть простой способ распознать контроль.

Насколько опасен просроченный крем? Объясняет химик

Россиян предупредили о страшных последствиях использования кремов с истекшим сроком годности. С предостережением выступил химик Алексей Дорохов.

Назван новый суперфуд для красоты и здоровья (только бы в магазине еще был!)

Листовая свекла мангольд должна быть в рационе человека. В ней содержатся витамины С и К, клетчатка, витамин А, бета-каротин, калий и магний.