Семья и бизнес: как работают высокогорные кафе на Кавказе? |
| По инф. lenta.ru |
| 06.03.2023 |
|
Российские тревел-блогеры, побывавшие на горнолыжном курорте Домбай на Кавказе, выяснили у владельца местного высокогорного кафе тонкости ведения бизнеса.
Путешественники признались, что в первую очередь их заинтересовало, как хозяин кафе доставляет все необходимое для функционирования заведения на высоте около трех тысяч метров. По словам владельца кафе, воду и коробки с продуктами он грузит на небольшие самодельные сани, которые сначала поднимает на высоту 2777 метров на основном гондольном подъемнике, а потом пересаживается с поклажей на кресельный подъемник. Уже от станции подъемника мужчина тащит сани по снегу до своего кафе. Мусор вывозится в обратной последовательности. Также блогеры выяснили, что в основном заведения сферы общепита управляются семейными кланами: во главе стоит отец или мать, а дети помогают родителям как официанты. «Я работаю вместе с дочкой и племянницей. Они студентки, учатся заочно, и помогают мне обслуживать посетителей в кафе», — приводят слова хозяина кафе россияне. Раз в неделю владелец заведения спускается вниз, чтобы пополнить запасы еды и воды. Готовят в высокогорных кафе на газу или дровах, а продукты хранят за окном. Туристам советуют запастись наличными деньгами, так как из-за плохой связи расплатиться картами может быть проблематично. «Посмотрев на все сложности ведения такого бизнеса по содержанию кафе на вершинах Домбая, мы были удивлены трудоспособностью этих людей. И приятно поражены гостеприимством, с которым они принимают посетителей», — отметили авторы блога. Ещё кое-что о путешествиях:
Путешествия и экстрим — в соцсетях: • Facebook • ВКонтакте • Одноклассники
Полезное: навигатор и советчик по турпоездкам Навигатор по другим темам: Автомобили • Гаджеты • Секс • Зверье • Азартные игры • Прогресс • Что слушают известные иркутяне? • Приколы Для дела — туризм как бизнес: на Байкале • Выездной туризм • Объявления (недорого на уйму сайтов)
ЛЮДЯМ ТАКЖЕ ИНТЕРЕСНО:
В России разработали специальный вид нижнего белья, предназначенный для обеспечения сохранности финансов в поездках на поезде. 
Москва в этом рейтинге заняла только второе место. Среди самых привлекательных городов значится и Иркутск 
Япония вводит для гостей страны систему двойного ценообразования. 
Чтобы хорошо провести отпуск, не обязательно тратить на него по по 30–250 тыс. долларов. Достаточно соблюдать несколько простых правил, объяснил Джейсон Стивенс, гендиректор компании Wayfairer Travel, организующей отдых для богатейших людей планеты. 
В Египте начался сезон медуз, размножаются они! Но при этом морские обитатели подплывают близко к берегу, и это опасно для отдыхающих.
Тэги: |
