«Эй, парень, как насчет искусственного мясца?» Молодежь пока воротит нос… |
| По инф. polit.ru |
|
Опрос представителей «поколения Z» — молодых людей в возрасте от 18 до 25 лет — показал, что большинство из них не хотят употреблять искусственно выращенное мясо, пишет научный журнал Frontiers in Nutrition.
- В последние годы получила популярность идея о том, что создание искусственного мяса позволит уменьшить выбросы метана и других парниковых газов. Это, по мнению климатологов и активистов, должно замедлить глобальное потепление. Австралийские ученые решили проверить, как молодежь в западных странах относится к переходу на искусственное мясо ради защиты окружающей среды. Они опросили более двухсот человек, которым задавали вопросы о социальном положении, диетических предпочтениях, отношению к глобальному потеплению и альтернативам традиционному мясу. По словам одного из авторов исследования, Дианы Богуевой из Сиднейского университета, представители «поколения Z» беспокоятся о состоянии окружающей среды и защите животных, однако «большинство из них не готово есть искусственное мясо и смотрят на него с отвращением». Результаты опроса показали, что к ним относятся более 70% респондентов. Попробовать искусственное мясо были готовы лишь 28% опрошенных, около 17% — вообще не захотели отказываться от мяса, 35% — допустили, что могли бы перейти на соевые аналоги мяса, 11% — предпочли бы питаться только растительными продуктами, 9% — согласились даже на насекомых. Около 40% из всех участников исследования считают, что в будущем искусственное мясо может стать полноценной альтернативой для обычных мясных продуктов. Ученые отметили, что неприятие участников опроса связано с несколькими экономическими и психологическими факторами. Молодым людям не нравится внешний вид искусственного мяса, и то, что им не известны технологии его производства. Кроме того, они предполагают, что отказ от обычного мяса будет выгоден только крупному бизнесу и негативно повлияет на обычные фермерские хозяйства. Также многие из опрошенных сомневались, что выращивание мяса в лабораториях сильно повлияет на климат.
ЛЮДЯМ ТАКЖЕ ИНТЕРЕСНО:
В России снова подняли вопрос о возможном захоронении тела основатель советского государства Владимира Ленина. 
Работающий здесь медик обвиняется в оставлении в опасности и подделке официального документа. 
В Нижегородской области судебные приставы арестовали Mercedes-Benz S400 в разгар свадебного торжества 
По словам Елены Спеценко, руководителя Центра компетенций Роскачества, россиянам стоит быть бдительными при покупке фастфуда в дождливую погоду из-за повышенного риска пищевых отравлений. 
Жительницу Кировского района Ленинградской области задержали за убийство своей собаки. Животное погибло от одного выстрела в голову.
|
