На одной из австралийских ферм проводится интересный эксперимент длинной в десять лет, в рамках которого коров кормят шоколадом и другими сладостями. Ожидается, что такой рацион должен отразиться на повышении качества мяса этих животных.

Владелец фермы Mayura Station Farm по имени Скотт де Брюн кормит коров шоколадом и другими сластями, чтобы в результате получилась говядина под названием "вагю" (так называемое мраморное мясо). Отмечается, что фермер консультировался с японскими учеными и специалистами по мясу вагю и разработал собственный "сладкий" план питания для своих животных.

Согласно такому рациону каждая корова помимо обычной пищи получает ежедневно два килограмма шоколада, а также жевательных мишек и конфет со вкусом клубники со сливками. Примечательно, что эти сладости измельчаются: "для лучшего усвоения", - отмечает предприимчивый фермер Скотт де Брюн.

Именно такой режим питания коров позволяет получить мясо высокой степени мраморности с нежным сладко-ореховым вкусом и мягкой консистенцией. Говядина с Mayura Station Farm пользуется спросом у лучших ресторанов мира. Так, например, на изготовление одного стейка уходит кусок говядины стоимостью 288 долларов США.

К слову, для многих изысканных блюд из говядины необходим фарш, для изготовления которого требуется соответствующее оборудование - например, такое как мясорубки Hurakan (подробнее по данной ссылке: http://ooopht.ru/myasorubki-hurakan.html).

Справка

• Вагю - это название мясных пород коров, отличающихся генетической предрасположенностью к интенсивной "мраморности" и высокому содержанию ненасыщенных жиров. Мясо таких коров отличается высоким качеством и стоит дорого. Породы вагю выведены в Японии.
• Для мраморного мяса характерно большое количество жировых прослоек, которые делают мясо очень сочным и нежным. Чем больше таких прослоек, тем дороже мясо.

По инф. rosbalt.ru

Снесла курочка яичко, да не простое, а идеально круглое. Продано с аукциона!

В Великобритании на аукционе представили странный лот. Речь идет о яйце идеально круглой формы

Государство готовится отслеживать наши маршруты по мобильному геотрекингу

Министерство цифрового развития, связи и массовых коммуникаций РФ разрабатывает сервис для сбора и обработки данных о местоположении и перемещениях граждан на основе информации от мобильных операторов

Российских ведьм хотят оставить без продвижения

В Госдуму поступил законопроект, который устанавливает запрет рекламы эзотерических, духовных и энергетических услуг.

Какие три сока способны снизить давление?

Врач-диетолог Марият Мухина рассказала, как без лекарств понизить давление. Оказалось, что в этом могут помочь три полезных продукта.

Научные данные: каких друзей предпочитают заводить кошки?

Кошки не гуляют сами по себе — оказалось, это заблуждение. Они умеют заводить крепкую дружбу с людьми и другими животными.