Начинать наслаждаться едой надо носом

Медленное вдыхание запах еды делает ее вкуснее. К такому выводу пришли ученые из Университета Пенсильвании (США).

В ходе исследования они использовали данные компьютерной томографии, чтобы построить схему дыхательных путей человека от ноздрей до трахеи. Затем ученые создали 3D-модель дыхательных путей, используя 3D-принтер.

Благодаря этой модели исследователи выяснили, что при жевании частицы пищи попадают в заднюю часть рта в своеобразную полость, которая располагается сбоку от основного потока воздуха. Когда через нос попадает воздух, то он образует воздушную завесу, которая предотвращает попадание летучих частиц, выделяющихся из задней части рта, в легкие.

Однако когда воздух выдыхается, воздушный поток подхватывает летучие соединения, перемещая их в полость носа, где они воспринимаются обонятельными клетками. Движение этих частиц зависит от скорости дыхания, и медленное дыхание увеличивает количество доставленных в нос химических веществ, что позволяет лучше ощущать запах и вкус еды.

По инф. rosbalt.ru

Звездный внук Михалкова не готов к семейной жизни, охотно тусит с моделями

Представитель младшего поколения известного рода Михалковых 24-летний Андрей Баков пока не определился со своим будущим: он все еще является студентом, не имеющим стабильных доходов. И хотя жильем его обеспечила звездная мама, создавать семью молодой человек еще не готов.

Признание: Гузеева вовсе не стремилась вести «Давай поженимся»

Российская актриса и ведущая Лариса Гузеева призналась, что изначально не хотела вести «Давай поженимся». По ее словам, у нее и мысли не было так изменить свою карьеру и жизнь.

В РПЦ возражают против превращения Пасхи в «гастрономический фестиваль»

Пасха ни в коем случае не должна становиться гастрономическим фестивалем. Об этом предупредил россиян зампред синодального отдела Московского патриархата по взаимоотношениям церкви с обществом и СМИ Вахтанг Кипшидзе.