Имена победителей напишут на сковородке

Лучшие мастера кулинарии Иркутска поучаствуют в профессиональном конкурсе. В Иркутске 20 октября планируется провести третий конкурс кулинарного мастерства среди мастеров «Медная сковорода». Соревнования по плану пройдут в три этапа. Первый – «Домашнее задание»: за 15 минут участники, используя домашние заготовки, должны будут приготовить холодную и горячую закуску. В полуфинале поварам предстоит создать горячее блюдо и салат, на их приготовление отводится 40 минут. Во время выполнения задания третьего этапа – «Черный ящик» – конкурсанты должны использовать продукты, предоставленные организаторами.

Каждая команда состоит из двух человек: повара и его ассистента.  Жюри оценит конкурсантов по нескольким критериям: сначала дизайн, оригинальность оформления, потом качество и вкус. Учитывается также и то, в каком состоянии в процессе приготовления находится стол. По каждому из критериев выставляется оценка по 10-бальной шкале.

Команда-победитель получит в качестве приза медную сковороду с именами ее участников и право бесплатной стажировки в московской кулинарной школе.