"Высокая бактериальная обсемененность". И мы это едим? |
| По инф. Телеинформа |
|
Популярное иркутское заведение - «Суши-Студио» - оштрафовано на 300 тысяч рублей за реализацию некачественной и опасной для здоровья пищевой продукции. Роллы, изготавливаемые в этой сети ресторанов, не соответствовали требованиям СанПина. Это выяснилось в ходе внеплановой проверки заведения Роспотребнадзором. В нескольких видах роллов – «Филадельфия», «Канада», «Никиби маки», «Лава маки», «Калифорния эби» – были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, повышенное содержание плесени и высокая бактериальная обсемененность. Кроме того, в ходе проверки установлено, что в нарушении правил СанПин проверка качества продукции проводилась не ежедневно, так, рис не проверялся вообще. Для приготовления роллов использовался вчерашний рис, хранящийся в термосе. В результате этого посетители ресторана получили пищевое отравление, что и послужило поводом их обращения в Роспотребнадзор. По сообщению пресс-службы управления Роспотребнадзора |
