Стареем за обедом: неужели еда приближает нас к смерти?

Ученые сформулировали несколько теорий старения, и в каждой из них большая роль отводится рациону человека. Об одной из теорий рассказала петербургский врач-диетолог Инна Кононенко.

«Теломеразная теория старения подразумевает, что у нас есть теломеры. Это короткий повторяющийся фрагмент негенетического материала, играющий роль биочасов для определения продолжительности жизни клетки — сколько раз она сможет размножиться до смерти. Чем короче теломера, тем быстрее мы стареем. Скорость укорочения теломер зависит от внешних факторов: экология, войны, стресса. Но многое происходит и внутри нашего организма: например, гликирование и воспаления», — отметила диетолог.

То, как питается человек, напрямую влияет на эти внутренние разрушительные силы организма, приближающие его к старости.

«В ходе гликирования, например, происходит „карамелизация“ белков. Человек ест слишком много быстрых углеводов, сладкого, уровень глюкозы повышается, и ее молекулы соединяются с молекулами белка и образуют КПИГ-полимеры, которые откладываются в органах и тканях. Они разрушают коллаген и эластин в стенках сосудов, и мы получаем морщины, закупоренные сосуды, артрозы суставов, деменцию и катаракту — все типичные старческие заболевания», — объясняет Инна Кононенко.

Рацион также влияет на появление низкоуровневого воспаления в организме, которое мы даже можем не замечать. Это происходит, например, если человек употребляет продукты, к которым у него есть непереносимость, и в его кишечнике нарушается микрофлора, активизируются грибковые организмы, вирусы и бактерии. Сообща они все сильнее «старят» организм. Диетолог советует обязательно сдать анализ на пищевую непереносимость и при необходимости пролечить кишечник.

Ещё кое-что о нашем здоровье:

• Петрушка поможет вам избавиться от мешков под глазами!
• Совет от учёных: беременным лучше отказаться от кофе!

По инф. rosbalt.ru

Названа привычка, укрепляющая память и внимание

Привычка писать от руки улучшает память, моторные навыки, концентрацию, повышает стрессоустойчивость и креативность. Это доказано различными исследованиями в области психологии и когнитивистики.

В вечном холоде и тьме: под льдами Антарктиды обнаружена жизнь

Исследователи нашли ранее неизвестных необычных обитателей антарктического мира. Они способны выживать в экстремальных условиях.

Китай похвастался грунтом с обратной стороны Луны

Ученые из Китая первыми в мире смогли успешно посадить аппарат на невидимой части Луны. Добытые там образцы грунта представили на выставке в центре Shanghai World Expo Center.

Выяснен секрет повышенной или слабой бородатости у мужчин

Роскошной бородой могут похвастаться не все мужчины. У некоторых волосы на лице не растут так, как хотелось бы, и этому есть объяснение, заявила врач-эксперт Вера Сережина.

Найдены следы древних «адских» муравьев

Ученые открыли новый вид муравьев Vulcanidris cratensis. Это старейший известный представитель вымершего подсемейства насекомых, которые жили в начале мелового периода.