Осторожней с фастфудом в дождь! Почему? А сальмонеллу можно подхватить

По словам Елены Спеценко, руководителя Центра компетенций Роскачества, россиянам стоит быть бдительными при покупке фастфуда в дождливую погоду из-за повышенного риска пищевых отравлений.

-

Влажность создает оптимальные условия для активного размножения опасных микроорганизмов. Особенно рискованно приобретать уличную еду в открытых точках, где продают шаурму, бургеры и хот-доги.

Спеценко акцентировала внимание на том, что дождевая вода, попадая на продукты и оборудование, может стать источником бактерий и вирусов. В таких условиях при отсутствии должного температурного режима быстро размножаются сальмонелла, кишечная палочка и стафилококк.

В Роскачестве рассказали: влага может проникать в труднодоступные места грилей и фритюрниц, смешиваясь с остатками масла и жира, что способствует развитию плесени и бактерий.

«Многие считают, что в такую погоду продукты не портятся. Однако это опасное заблуждение. Например, майонез и другие соусы на основе яиц при температуре + 10 до +15 градусов представляют особый риск, так как в этих условиях бактерии размножаются не менее активно, чем в жару», — отметила специалист.

В беседе с «Лентой.ру» Елена Спеценко посоветовала отдавать предпочтение заведениям, где блюда готовят по факту получения заказа. Кроме того, она предостерегла от употребления еды, содержащей майонез, и салатов из сырых овощей.

Скрытые угрозы для имущества при ДТП: теперь автоюристу ещё нужны знания жилищного права

ДТП давно перестали быть просто вопросом ремонта бампера или спором о том, кто проехал на красный свет. В текущих реалиях, когда стоимость автомобилей и дорожной инфраструктуры в Москве и других мегаполисах достигла астрономических значений, любая авария превращается в сложный имущественный конфликт.